Фалшив бит каймак

 

С мед от глухарче

Един много, много стар, забравен, но вкусен десерт, с  много варианти за поднасяне!

Продукти - за 1 порция – 1 ч. ч. = 200 мл

1 ч.ч. вода (или прясно мляко)

1/3 ч.ч. захар /или на вкус, или подсладител/

2 с.л. грис

1 ванилия

 Украса – по избор

Приготвяне

Възварява се водата (прясното мляко) със захарта. Прибавя се гриста на тънка струя и се бърка на слаб огън, докато омекне.

Снема се от огъня, добавя се ванилията и за да не хване кора, се бърка непрекъснато, докато изстине.

Разбива се с тел за яйца 15-20 минути, ( за по-малко време и по-бързо с миксер или с телта към пасатор) докато се превърне в гъста бяла пяна.

Разпределя се в чашки  или формички. Остава се да поотлежи, така става по-хубав.

Това е основата на десерта.

Варианти за разнообразно поднасяне има много:

- оцветява се с прахчета степ;

- смесва се с какао  или пасирани плодове – малини, къпини, ягоди и пр. и се редят на пластове в чашите;

- в една част се прибавя кората и малко сок от лимон и жълта боя;

- полива се  с плодов сироп, топинг, мед;

- украсява се с пресни плодове

- украсява се с плодове от сладко

- поръсва се с шоколадови или захарни пръчици, кокосови стърготини, дребни бонбони или други украси

Или се украсява по друг желан начин.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!