Постна пролетна супа с лобода и киселец

На фона на вашите вкусотии преди Великден, ви я предлагам  в последния ден на постите! Не че не може да се консумира и по друго време :)

Бърза, лека и вкусна!

Такава супа правя и с коприва, и с лапад, но вече излезе лободата и с нея най ми харесва. Може да се консумира както топла, така и охладена. Киселецът ѝ придава леко кисела нотка. В тези неочаквано горещи дни е много подходяща.

Продукти

1 пълна шепа листа от лобода

няколко листа киселец

1-2 стръка пресен лук (1 глава лук)

1 малък морков

1 стрък целина

1 картоф

2 с.л. ориз

1-2 бр. домати от консерва

1 печена червена чушка /или прясна!

3 с.л. олио

магданоз

сол

по желание – препечена малка суха люта чушка

Приготвяне

В 1,2 л вряща вода се слагат олиото, нарязаните лук, морков, дръжките от целината и магданоза, картофа, ориза и солта.

След като оризът омекне, се прибавят нарязаните на ситно домати, печената чушка  и лободата. Ври още 5-6 минути.

Поръсва се с нарязани листа от целина и магданоз.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!