Печени картофи, поръсени с чесън и оцет

Това постно ястие  /или гарнитура/обикновено се прави с пържени картофи, но на нас ни по-харесва с печени.

Продукти

1 кг картофи

5 – 6 скилидки чесън

2 – 3 с. л. оцет

копър

сол

3 – 4 с. л. олио

Приготвяне

Картофите се измиват добре, обелват и нарязват с къдрав нож на резени.

Посоляват се и се поливат с олиото. Разбъркват се добре. Разпределят се равномерно в тавичка.

Покриват се с алуминиево фолио и се пекат на 200 градуса С докато поомекнат. 

Маха се фолиото и се запичат до златисто.

Обелените скилидки чесън се пасират и смесват с оцета, ситно нарязан копър  и сол на вкус. От тази смес се поръсват изпечените картофи, покриват се отново с фолиото и се оставят в изключената гореща фурна още 10 – 15 минути, за да се задушат и поемат вкуса и аромата на поръската.

Могат да се ползват като гарнитура или постно основно ястие.

И един студен таратор!

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!