Много ароматен и лек конфитюр. Донесохме от село изпопадали ябълки, кое се изяде прясно, изпи на сок, малко остана и за този конфитюр!
Продукти
2
кг сини сливи
1
кг ябълки
1 - 1,5
кг захар
сокът
на 1 лимон
по
желание - парче канела, няколко зърна
карамфилчета
Приготвяне
Измитите
и почистени от костилките сини сливи се
режат на парченца, а обелените ябълките - на кубчета. Слагат се в тавата,поръсват
се със захарта и престояват една нощ.
След
като се поставят на огъня, се прибавя
парчето канела или /и/ карамфилчетата. Врат докато се постигне необходимата
гъстота – когато капка от сиропа , капната върху чинийка,
не се разлива.
Горещият
конфитюр се насипва в предварително затоплени сухи бурканчета и се затварят с
капачки. Обръщат се с капачките надолу и се оставят така докато изстинат
напълно. Съхраняват се на тъмно и хладно място.
При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
Тиле, на една вълна сме с тебе ,ама твоят конфитюр е прекрасен ...очите ми изтекоха по снимките.
ОтговорИзтриванеПрегръдки мила!
Благодаря ти, Здравче! Аз никога през живота си не съм правила толкова много видове конфитюри като тази година /не съм им майсторка! :) /и всичките станаха много добре. А този даже ми по-хареса от другия, който е само от сливи.
ИзтриванеПрегръдки и от мен!
Тили, чудесен е! Направо се е настанила при теб есента, така си мисля. :)
ОтговорИзтриванеЯбълката е плод, който обожавам, а се замислям, че по нашия край май не се използва за зимнина... Което си е чиста загуба...
Сърдечни поздрави! :)
Благодаря, Гери! От ябълката стават много вкусни компоти, мармалади и конфитюри, още повече ако се съчетае с други плодове.
ИзтриванеПриятна вечер!
Първата снимка е като картичка, Тилия,
ОтговорИзтриванеидеята за смесен конфитюр е страхотна, предполагам за богатството от вкус и аромат,
и изкушава с много нежен, приятен цвят.
Харесах и плодовият ти щрудел, а чушките са точно по мой вкус:)
Благодаря за чудесните рецепти,
сърдечни поздрави, хубави и усмихнати есенни дни, Диана
Благодаря, Диана, за милия коментар! Радвам се че рецептите ти допадат.
ИзтриванеПрекрасни почивни дни!