Какаови напукани сладки

Тези сладки съм срещала под различни  имена – „Шоколадови трюфели”;” Шоколадови напукани снежни сладки”;” Бели бисквити Изненада”; Снежни коледни шоко-сладки” и пр.

Навсякъде са с шоколад и масло,с разтопяването им на водна баня, престои на тестото в хладилника.  

Преди време си записах рецептата на  Вили Конова . Хареса ми, защото ги е направила с какао и олио; тестото се разбърква с лъжица или шпатула;  веднага се оформят  и се пекат. 

А след невероятните снимки на   Люси  не можах да се сдържа и да не ги приготвя!

Моят вариант:

1 ч. ч. = 200 мл

Продукти

3 яйца

1 ч. ч. захар

1 ч. л. ром

1 ванилия

140 мл  олио

4 ч. ч. брашно (500 г)

50 г какао
10 г бакпулвер

пудра захар за овалване

Приготвяне

Захарта и яйцата се разбиват на пухкав крем. Прибавят се ванилията, рома и олиото. Разбърква се и след това се добавя  брашното, пресято с бакпулвера и какаото. С бъркане се замесва меко тесто.

С помощта на чаена лъжичка се откъсват малки парченца от тестото и се оформят топчета с големината на орех. Овалват се в пудра захар и се нареждат  на разстояние около 2,5 см едно от друго в тава, постлана с хартия за печене. 

Пекат се в предварително загрята фурна, на 180 градуса С, докато сладките се напукат. 

Това отнема около 8 – 10 минути (разбира се зависи от фурната). Аз ги държах около 12 минути и вътре не бяха влажни, а меки, но леко сухи. Идеални за чаша кафе, прясно мляко или айрян!

Като изстинат се съхраняват в затворен съд.

Излизат около 50 сладки.

*Пудрата захар след изпичането не личеше много, затова една част от сладките овалях отново в пудра захар, за сладокусниците. По-късно прецених, че е било по-добре да ги поръся отгоре, а не да ги овалвам;

Опитах се да направя дупки в средата на няколко, като идеята ми беше по предложението на Люси, след това да сложа череши от сладко. След изпичането нещо не ми се понравиха кратерчетата в притиснатите сладки – бяха се издули и докато да реша дали да отворя бурканче  със сладко и да сложа черешки или не, така си останаха!

На други сложих парченце орехова ядка.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!