Изварени курабийки

Рецептата е видях при Зичето .

Здравче, благодаря за интересната и лесна рецепта!  

Наистина се приготвят много бързо и  са прекрасна закуска! Но обезателно продукти в двойна доза! :)

Понеже съм повече по солените неща, реших като втори опит да пробвам да ги приготвя в солен вариант. Пускам ги като друга публикация – „Изварени соленки”.

Продукти
250 г безсолна извара
2 яйца
4 с. л. захар
щипка сол
1 ванилия
10 г  бакпулвер
250 г  брашно /2 ч. ч. от 200 мл/
1-2 супени лъжици мляко за намазване
захар за поръсване

Приготвяне

С миксер или с лъжица  се разбъркват  до гладка смес изварата, захарта, яйцата, солта и ванилията.

Прибавя се предварително пресятото с бакпулвера брашно. Омесва се меко, леко лепнещо тесто.

Разделя се на 16 еднакви парчета, които с навлажнени  или намаслени ръце се оформят на топчета.

Подреждат се в тава, върху хартия за печене, на малко разстояние едно от друго, понеже леко се надуват

Пекат се в предварително загрята фурна, на умерена температура – 180 градуса С за 12 минути.

Изважда се тавата от фурната, с четка потопена в млякото се намазват курабиите и се поръсват с кристална захар /в момента нямах прясно мляко, така че ги намазах с вода, но ред по ред - понеже са горещи, веднага изсъхват и захарта не може да се захване добре – т. е. намазвам един ред, поръсвам със захар и продължавам със следващия ред/.

Тавата се връща отново във фурната и курабийките се запичат до златисто.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!