Кекс със сусамки на Йоли

Страхотен кекс! Както всичко предложено и направено от Йоли! Направих го с киви. Единственият „недостатък” е, че е много малък и  свърши много бързо :) 

Продукти:

3 яйца
100 г захар
180 г брашно
1 ч.л.бакпулвер
125 г разтопено масло
1 ванилия
щипка сол

150 г ананас (пресен или от консерва) (киви)
100 г сусамки /фастъковки, кокоски/

 

Приготвяне

Яйцата и захарта се разбиват с миксер  на  крем. Прибавя се брашното, пресято с бакпулвера, солта и ванилията. Маслото се сипва на тънка струя, при непрекъснато разбъркване. Добавят се нарязаните на  парченца ананас /киви/ и начупените сусамки. Разбърква се внимателно с лъжица и сместа се изсипва в намаслена и набрашнена кексова форма. Пече се в предварително загрята на 180 градуса С, за 30 – 40 минути. Пробва се за готовност с дървено шишче. Изстива върху решетка. Като изстине, кексът се поръсва с пудра захар и може да се украси с набодени тук – там сусамки.
* Идеята за ползване на киви е на Вили Конева, но може да се ползват и други плодове.

* Получава се малък кекс - ползвах правоъгълна кексова форма с размери 24 х 9 см.

Източник

  При използване на  материали от блога,  моля посочете  линк към съответната публикация!