Ориз с праз лук и маслини на фурна

Постно ястие, което може да се консумира както като основно, така и като гарнитура. Освен това може да се импровизира със съставките, като се ползва кромид лук, доматено пюре /домати/, моркови.

 

Продукти

1 ч.ч. ориз

100 г маслини

1- 2 стръка праз

4 с.л. олио

сол

черен пипер

магданоз

Приготвяне

Маслините се заливат със студена вода (колкото да ги покрие) и се слагат на котлона. Когато водата заври, се свалят от огъня и се отцеждат. Така се отстранява черния цвят.

В загрятото олио се задушава ситно нарязания лук, прибавят се ориза, нарязаните на кръгчета маслини и 3 ч. ч. вода. Посолява се на вкус и сместа се прехвърля в тавичка.

 

 Пече се в умерена фурна докато течността се поеме от ориза и повърхността леко се зачерви.  

При поднасяне се поръсва с черен пипер и магданоз.

Може да се сервира като гарнитура или  като ястие, придружено според сезона със салата или туршия.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!