понеделник, 12 септември 2016 г.

Кокосови очички




За любителите на сладкото и за тези, които не се боят от калориите! :) Бързо се приготвят и не се пекат.
Рецептата я видях първо  тук. След това ме заинтригува и предложението на Вержи Диран .


Продукти
240 г пудра захар
4 твърдо сварени жълтъка
80 г масло
80 г кокос
1 ч.л. ром

кокосови стърготини за овалване

плънка - 30 г шоколад
или: дражета - цветни, шоколадови; шоколадови или цветни пръчици; парченца от сладко или конфитюр; стафиди или парченца от други сухи плодове; ядки - орех, бадем, лешник; зърна грозде; локум; и пр.)


Приготвяне
Жълтъците се настъргват на ситно ренде и се смесват с мекото масло, захарта, кокосовите стърготини и рома. Сместа се оставя покрита в хладилника поне за 1 час.
С помощта на чаена лъжичка се загребва от нея и се оформят топчета с големината на малък орех. Овалват се в кокосовите стърготини. Отгоре, с  леко притискане се прави вдлъбнатина, в която ще се сложи съответната плънка.
Предложението в оригиналната рецепта е да се запълни с разтопен на водна баня шоколад. Нямах в момента и използвах предложението на Вержи Диран за дражета. Сетих се и за изостанали шоколадови пръчици, сладки перли, конфитюр от вишни, зърна грозде (стафидите и ореховите ядки си останаха забравени на масата!)…


В зависимост от плънката се прави и големината на вдлъбнатината. За дражетата даже не е необходима, те леко се притискат, иначе се губят, ако е по-дълбока, както се получи при мен. Затова и пиша този съвет.


При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

8 коментара:

  1. Много са симпатични тези очички, Тили! Името им закачливо, визията изкусителна! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за добрите думи, Кате!
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Тили,
    много интересни и лесни сладки.Веднага си преписвам рецептата за " Спешни случаи ".
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Елена, наистина са подходящи за "спешни случаи"! “
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Леснички и симпатично шаренки и весели:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нещо, което обикновено търсим, когато нямаме време - лесно и ефектно!
      Приятна вечер, Веси!

      Изтриване