Кекс с халва и другo от хладилника и килера

Отдавна се каня да направя кекс с халва. Извадила съм си няколко рецепти от Интернета, преди почти 2 месеца купих и халва, но си остана само каненето! Докато се усетя, халвата  започна да “намалява” , нямаше да стигне да изпълня точно някоя от рецептите и реших и тук да направя някаква импровизация.

След преглед на хладилника и килера се набавиха следните

ПРОДУКТИ  

/1 ч. ч. = 200 мл/

4 яйца

125 г масло

0,5 ч. ч. захар

1 ч. ч. кисело мляко

1 ч. л. сода бикарбонат

2 – 2,5 ч. ч. брашно

140 г тахан халва

30 г сусамка

53 г вафла с халва и мед „Хели”

2 пълни с. л. кокосови стърготини

3/4 ч. ч. смес от стафиди, едро нарязани орехи, сушени фурми и кайсии

1 с. л  какао

ПРИГОТВЯНЕ

Белтъците на яйцата разбих на твърд сняг.

Омекналото масло разбих на пухкав крем със захарта. Прибавих един по един жълтъците и след като се поеха напълно от сместа, добавих киселото мляко с разтворената в него сода, 2 ч. ч. брашно, смесени с начупените на парченца халва, сусамка и вафла, кокосовите стърготини и сместа от орехи и сухи плодове. Наложи се да добавя още малко брашно. Накрая прибавих и разбитите белтъци и внимателно и леко разбърках.

В намаслена и набрашнена форма за кекс изсипах половината от кексовата смес, поръсих какаото и отгоре сложих останалото тесто. И тук пак направих експеримент, като част от кекса поръсих със захарни пръчици, да видя какво ще стане след изпичането /получи се добре!/.

Кексът изпекох в предварително загрята фурна на 170 – 180 градуса С.

Резултатът - вкусен и ароматен кекс!

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!