четвъртък, 30 ноември 2017 г.

Здравословна закуска с киноа и плодове


Тази закуска е един добър старт за деня и държи ситост до обяд.
Имам вече публикувана подобна, приготвена с елда или булгур - Здравословна закуска с елда и плодове .
Предложеният вариант е с киноа.

Продукти
1 чаша киноа (използвах  на Крина)  https://krina.eu/bg/product/kinoa/
1,5 – 2 ч  вода
щипка сол

Допълнително както при закуската с елда (булгур):
сухи плодове
пресни сезонни плодове
ядки
за овкусяване – предпочитан подсладител;
канела; ванилия; настъргана портокалова или лимонова кора или корички; кокосови стърготини

Приготвяне
Специфичното при киноата е, че трябва да се промие предварително в няколко води, за да се отстранят сапонините, които съдържат семената и могат да придадат горчив вкус.  
Пропорцията за приготвянето на киноата е 1 част семена и 1,5 – 2 части вода.
Водата се слага да заври, прибавя се отцедената киноа и солта. Като заври се оставя да ври покрита около 15 минути на тих огън.
Когато е готова, се добавят сушените плодове, съответния подсладител, разбърква се, отстранява се от огъня и се оставя похлупена да поизстине. Прибавят се нарязаните пресни плодове и другите желани съставки
При сервирането се поръсва с едро нарязани ядки, кокосови стърготини.
В случая използвах последното останало грозде - отбир от гроздобера, круша, орехови ядки, фурми, стафиди, червени боровинки, смокини, сушени сини сливи.

Приятен апетит!
При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

4 коментара:

  1. Чудесна закуска Тили.По нашия край навремето я правеха с булгур, но може да се приготви и с други зърнени.Много вкусно и красиво предложение.
    Поздрави и усмивки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ели! Приготвям я и с булгур, както съм посочила. И с трите основни съставки става много вкусна, а пък разнообразието от сезонни плодове, сухи плодове и ядки винаги я прави различна.
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Първата снимка е като картина, Тили! За закуската не се и съмнявам, че ще е един доста добър старт на деня. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се че ти харесва, Кате! А закуската е доста засищаща. :)
      Поздрави!

      Изтриване