вторник, 11 март 2014 г.

Торта с шоколадова глазура и филирани бадеми




Обикновена, домашна. Това беше тортичката за Осми март. Един - насам, друг - натам, само аз се почерпих на празника, другите я опитаха на следващия ден. Бяха единодушни в положителната оценка, даже внукът каза „ Това е торта – сиропирана, с много крем и с шоколадова глазура!”

Продукти
Блат
2 яйца
¾ ч. ч. захар
¾ ч. ч. брашно
1 ч. л. бакпулвер
олио за намазване на формата
Крем
250 г кисело мляко
захар на вкус
2 – 3 пълни с. л. крем Ole  с вкус на ванилия на Dr.Oetker
Сиропиране
Сироп от бял компот или сироп от захар и вода
Глазура
2 с. л. какао
2 с. л. захар
1 – 2 с. л. вода
масло колкото малък орех
Декорация – филирани бадеми


Приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта на пухкав крем. Добавя се брашното, предварително пресято с бакпулвера и леко се размесва.
Сместа се излива в намаслена форма с откопчаващ се ринг, с диаметър 16 см.       
Пече се в предварително загрята фурна, на 180 градуса.
Оставя се на решетка да изстине, като преди това се минава с остър нож по стената, но тя не се отстранява.
Напълно изстиналия блат се разрязва на три еднакви пласта.
За крема – киселото мляко се смесва със захар на вкус. Прибавят 2 с. л. крем  Оле и леко се разбива. Ако е необходимо се добавя още от крема, за да се получи желаната гъстота и се разбива 3 минути.
Двата долни блата се сиропират. Намазват се с крема.  Слагат се един върху друг. Отгоре се поставя третия блат.
За глазурата се смесват какаото, захарта и водата. Съдът се слага на водна баня. Сместа се бърка, докато захарта се разтопи. Накрая се добавя маслото.
Тортата се намазва с глазурата и се украсява с  филирани бадеми. Моите бяха последни в пликчето и не стана украсата, която исках, само загатва :) Това не попречи на вкуса, а на вида!


И малко пролетно настроение: 



При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

29 коментара:

  1. Ммммм колко вкусно изглежда тази торта и отвънка , и отвътре с тези сиропирани блатове.
    - „ Това е торта сиропирана, с много крем и с шоколадова глазура!” Обожавам такъв тип торти не съм голям фен на сметаната хахахааа Прегръдки Иви !!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иви, аз не съм толкова по сладкото, но останалите членове на семейството го обожават! Затова направих и малка торта, да не би като се приберат да не я харесат и аз да си я ям! :)
      Прегръдки!

      Изтриване
    2. Хахаххаа сигурна съм , че свърши много бързо

      Изтриване
  2. Тили, направо нямам думи. Разкошна, много съблазнителна и с интересен крем. Веднага влиза в графа любими.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, кремът трябваше да е с прясно мляко, но нямах в момента. Приготвяла съм го и друг път с кисело мляко и затова така го направих!
      Благодаря ти и приятна вечер!

      Изтриване
  3. Тили, че то така си е най-вкусно - домашното! :) Поздрави и бъди здрава и все така обичана от любимите хора. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, нямам за кога да се уча на сложни украси - това остава за вас - младите! При мен - набързо и с подръчни материали!
      Прегръдка!

      Изтриване
    2. Ооо, че кой иска нещо повече... С удоволствие бих заменила някоя "напудрена" за твоята преркасна торта, Тили, толкова да е апетитна и такъв уют да носи в себе си. :)
      Прегръдки! :)

      Изтриване
    3. Благодаря, Гери! Много си мила!

      Изтриване
  4. Фантастична е тортата, Тили!
    Вкусна и красива!
    Поздрави с много усмивки от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани!
      Спокойна вечер!

      Изтриване
  5. Еи тези торти ... сочни, кремести и домашни са ми любимите Тили :)
    Когато си отхапя ... усещам домашен уют :)
    Чудесна е мила! Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, поне за празника да се поглезят!
      Прегръдка!

      Изтриване
  6. Чудна почерпка, Инче, голяма вкусотии ще да е била!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Игличе! Хареса ни!
      Слънчев ден!

      Изтриване
  7. Великолепна е, Тили!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  8. Това е торта! И у дома са на почит сиропираните, а пък и с шоколад, това вече е вълшебство. Красиво си я декорирала, Тили, а пролетните цветенца са приказка, усетих ароматът им! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, благодаря! Сладокусниците у дома така обичат - сиропирано, с крем, шоколад!
      Прегръдка!

      Изтриване
  9. И домашна, и шоколадова, и много вкусна! Истинско удоволствие за очите и небцето! Прегръдка, Тили!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Радвам се че ти харесва!
      Прегръдка!

      Изтриване
  10. Точно моят вкус! Много, много ми хареса!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Траянче! Явно еднакви вкусове!
      Поздрави и хубав ден!

      Изтриване
  11. Чудесна торта Тили! И най-важното-зарадвала си скъпите си хора!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Права си, Бети! Това е най-важното!
      Слънчев ден!

      Изтриване
  12. Тили, абсолютно прав е внукът ти, че това е тортата! :) Тези варианти, домашните, всички знаем, че са най-вкусни наистина - сочни, леки и сладички! И много красиво си я украсила!
    Поздравления и много хубав слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Албенче! Не можах да направя както исках украсата, заради начупените бадеми!
      Слънчев ден и на теб!

      Изтриване
  13. Винаги е вкусно, когато е направено у дома и е за близки хора. Внукът ти добре ти е казал;) Поздрав, Тилия!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Щом е сладичко, пък и има шоколад, това му допада! :)
      Приятна петъчна вечер, Марта!

      Изтриване