Тиквички с кус-кус

Заместете в традиционната рецепта „Тиквички с ориз”оризът с кус-кус и ще получите едно леко и вкусно ястие.

Продукти

300 г кус-кус

500 г тиквички

1 глава кромид лук

1 морков /по желание/

2 – 3 скилидки чесън или 1 стрък пресен

4 с. л. олио

сол

черен пипер

копър

магданоз

Приготвяне

Тиквичките се измиват, остъргва им се кората и се нарязват на кубчета.

Чесънът се нарязва на дребно.

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото, заедно с настъргания на ренде морков, ако се ползва. Прибавя се чесънът и след 1 минута – тиквичките. Всичко се задушава до омекване. Ако е необходимо се добавя малко вода. Овкусява се със сол.

Кус-кусът се сварява съгласно упътването. Отцежда се и се прибавя към зеленчуците.

Ястието се вари на тих огън  още няколко минути.

Поръсва се с черен пипер или със ситно нарязани копър и магданоз.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!