неделя, 19 юли 2015 г.

Торта „Двуцветни сметанови вълни”






Тортата беше за рождения ден на малкия внук (преди месец и половина). Както съм  заредила публикациите със закъснение,  ако се забавя ще му дойде новия рожден ден! :) И се забавих не за друго, а за това че не можах да измисля име на тортата! Така че ако има кръстница, ще я черпя! :)
Исках да съчетая шоколадовия блат с белия сметанов крем, а когато видях  тук тази украса, веднага реших по този начин да я направя.

Продукти
1 ч. ч. = 200 мл
За блатовете
6 яйца
1,5 ч. ч. захар
около 200 г  брашно
1 бакпулвер
3 пълни с. л. какао на Д-р Йоткер
За напояване на блатовете 
200 – 250 мл сок от бял компот (ябълка, круша, дюля)
Кремове
Бял – 500 мл сладкарска сметана
Шоколадов - 50 г суха сметана „Шоколад”; 150 мл прясно мляко

Приготвяне
1 ч. ч. от 200 мл побира 125 – 130 г брашно. Смесват се 1 чаша брашно и още една, в която се слага какаото и се допълва с брашно. Пресява се брашното, какаото и бакпулвера.
Яйцата се разбиват със захарта на гладък пухкав крем, прибавя се сухата смес и с шпатула се разбърква  леко и внимателно.
Сместа се изсипва  в намазана с олио и набрашнена (или постлана с хартия за печене) тава с диаметър 24 см.
Пече се в предварително затоплена фурна, на 180 градуса С.
Приготвяне на кремовете за украсата:
Предварително добре изстудената сладкарска сметана се разбива с миксера докато се сгъсти.
Сухата шоколадова сметана и прясното мляко се разбиват съгласно указанието на опаковката.
С двата крема се пълнят два поша.
Изпеченият и напълно изстинал блат  се разрязва на две. 
Горният блат слагам за основа, като го обръщам с горната страна към подноса. Напоява се отрязаната страна. Намазва се обилно с бял крем. Отгоре се поставя втория блат и също се сиропира.
С бял крем се намазва тортата и отстрани.
Декорира се като с помощта на поша се очертават една до друга успоредни линии, последователно с тъмния и със светлия крем.

Линиите се пресичат с нещо остро (дървено шишче, върха на нож и др. подобни)
 в посока веднъж надясно, веднъж наляво , така че да се получат вълнички.

Покрай се шприцоват розички  последователно от двата крема.


 

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

24 коментара:

  1. Невероятна торта, Тили! Направо е фантазия – красива и апетитна!
    Да ти е живо и здраво внучето!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Вили!
      Успешна нова седмица!

      Изтриване
  2. Ох, че апетитна торта, Инче! Да е жив, здрав и щастлив внукът ти! :) А за името на тортата - на мен и това ми харесва. :–) Може да е също Ден и нощ или нещо подобно, просто някакво предложение от мен.
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Шарката отгоре ми прилича на вълни и затова така я кръстих.
      Прегръдка и за теб, Светле!

      Изтриване
  3. Много ефектна украса,Тили и толкова сочна е тортата!Честит да е рожденика ви,да ви е жив и здрав!Благодаря за споделената рецепта,поздрави от мен и ведра седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, тортата е обикновена, но идеята за украсата ми хареса, затова я направих.
      Хубава седмица и на теб!

      Изтриване
  4. Жив и здрав да ви е рожденика! Много радостни и сладки дни му пожелавам!
    Прекрасна торта и много хубаво име си измислила, Инче! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Христинка! Чудех се какво да бъде и това скалъпих!
      Приятна седмица!

      Изтриване
  5. Много примамливо парченце, Тили! Честит да е внукът ти! Здраве и усмивки!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесна е с тези черно-бели вълни :) Ще взаимствам украсата :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кайти, и мен тя ме впечатли.
      Поздрави!

      Изтриване
  7. Ехаааа много апетитно!
    Да е жив и здрав младежа! Да му е сладък живота!

    ОтговорИзтриване
  8. Първо поздравления към рожденика за здраве, късмет и много щастие, и ...
    за теб, Тили - разкошна торта, ефектна декорация и неустоимо изкушаващо парченце...
    Благодаря за споделената идея, поздрави и хубаво лято.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, Лучия, Диана - благодаря за пожеланията към внука ми и оценката за тортата.
      Прохладна вечер!

      Изтриване
  9. Много красива торта се е получила, Инче! Да ти е живо и здраво внученцето, и много да те радва! Прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Снеже! А "внученцето"е на 24 години, надявам се с по-големия си братовчед да доживея да ме направят прабаба! :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  10. Пожелавам от сърце внуците да те направят една щастлива прабаба, Тили! А на рожденика - да е здрав, щастлив и да сбъдва мечтите си! Тортата е вълшебство! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря за чудесните пожелания!
      Прегръдка!

      Изтриване
  11. Разкошна торта! Да е жив и здрав рожденикът!

    ОтговорИзтриване
  12. Ама толкова е сочна, Тили, и много интересна с тази двуцветна украса!
    Да е жив и здрав внука, макар и с отдавна отминал рожден ден.
    И ти да си жива и здрава - да му правиш още много торти, коя от коя по-хубави!

    ОтговорИзтриване
  13. Траяна, Веси - благодаря!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  14. Както искаш я кръсти, Инче, аз ще ти кажа изглежда божествено и невероятно изкусително!!!
    Наистина украсата е много ефектна и аз ще я използвам някой път.
    Да е жив и здрав малкия юнак и много да слуша баба, че я каква разкошна торта му е направила :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за пожелания и оценката, Таня!
      Хубав ден!

      Изтриване