събота, 4 януари 2014 г.

Снежни кристали



Започна Новата 2014 година!
 
Честита да е на всички! Да е успешна, мирна, здрава, плодовита, изпълнена  с радост и усмивки, с прекрасни изживявания и сбъднати мечти!

Сняг за съжаление няма, затова предлагам „Снежни кристали”. Рецептата видях в сайта на „Д-р Йоткер”, сладките ми харесаха  и понеже имам подарък част от техните продукти, реших да ги направя.


Продукти:
50 г бял шоколад
170 г меко масло
80 г кафява /или бяла/ захар
1 пакетче ванилена захар Dr. Oetker
2 капки есенция ром Dr. Oetker
1 яйце
170 г пшеничено брашно
30 г царевично нишесте
40 г кокосови стърготини

1 с. л. пудра захар
сребърни /цветни/ перли


Приготовление:
Начупете шоколада и го разтопете на водна баня.
Поставете маслото в съд, добавете разтопения шоколад, захарта, ванилената захар и есенцията и разбийте с миксер до получаването на хомогенен крем. Добавете яйцето и го разбъркайте около 30 сек. на висока степен. Добавете брашното и нишестето и разбъркайте сместа на най-ниска степен.
Отделете една супена лъжица кокосови стърготини, останалите объркайте в сместа.
С помощта на шприц и приставка с формата на звезда/снежинка/ с Ø 7 mm направете „снежните кристали” върху застлана с хартия за печете тава.
Имах малко проблеми докато налучкам  как по-лесно да оформя кристалите, затова споделям опита си.
Оформих  „снежните кристали”  с 6 звездички /снежинки/, шприцовани почти една до друга, така:  звездичка/снежинка/ отгоре; след това малко по-надолу, от двете ѝ страни – две звездички; под тях и под първата звездичка – още две звездички;в средата поставих шестата звездичка.


Сладките  шприцовайте  на малко разстояние една от друга, защото при печене леко се надуват .


Поръсете с кокосови стърготини


 и печете в предварително загрята фурна на 180°C на горен и долен нагревател или на 160°C на горещ въздух около 12 мин. 

След като сладките се охладят напълно,  разбъркайте пресятата пудра захар с няколко капки  вода до получаване на гъста смес и с нейна помощ  прилепете  перлите.


*  Излизат около  5055 броя сладки, изпечени в 2 тави. Изпекох ги в правоъгълната тава към фурната, с размер  35 см/35 см.



 При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

20 коментара:

  1. Прекрасни сладки, Тили!
    Да е много здрава Новата година!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  2. Много нежни и вкусни! За много години! Здраве, щастие и късмет!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Траяна! За много години!

      Изтриване
  3. Тилия, за съжаление, сняг наистина няма и аз с радост се бухвам в твоя- тези хубави сладки!
    Желая ти хубава, здрава и щастлива година!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, с удоволствие се почерпи! Благодаря ти!

      Изтриване
  4. Тили, още веднъж ще ти честитя новата година и ще ти пожелая най-вече здраве - и за теб, и за семейството ти!
    Сърдечни поздрави и да ви е сладко! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери! Това ни е най-необходимо! :)

      Изтриване
  5. За много години, Ина :) С пожелание за здраве, щастие и късмет!
    Снежинките са страхотни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, благодаря! Радвам се че ти харесват!

      Изтриване
  6. Много е добре,когато на опаковките с продукти има рецепти.Изглежда и тази е много сполучлива,защото сладките са много сладурски.И аз вече скам сняг....
    Хубава неделя от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе, в сайта им я видя. Май всички искаме сняг, макар и за малко! :)
      Хубава неделна вечер!

      Изтриване
  7. За много години, Инка! Желая ти предимно здраве и много поводи за усмивки през 2014!
    Снежинките са много красиви, нежни и ефирни! Прегръщам те! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря сърдечно, Дани!
      Успешна да е и за теб и близките ти!
      Хубава нова седмица!

      Изтриване
  8. Тили, честита нова година!
    Желая ти здраве и много усмивки, споделени мигове с близките и приятни преживявания!
    Рецептата е чудесна, а ти си направила чудесни снимки!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Бети! За много години!
      Прегръдки!

      Изтриване
  9. Честита и благословена нова година,Ина!
    Много здраве,щастие,късмет и сбъднати мечти!
    Сладките са разкошни и много пъстри с тази украса!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, благодаря за пожеланията! Радвам се че сладките ти харесват!
      Прегръдки!

      Изтриване
  10. За много години, Тили!
    Честита и здрава 2014! Красиво име имат сладките ти! И так изглеждат!
    Прегръдка и хубава, зимна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. За много години и на теб, Ив!
      А сладките и мен първо с името ме заплениха. Могат за се приготвят с всяко тесто за масленки.
      Прегръдка!

      Изтриване