четвъртък, 11 септември 2014 г.

Лятна салата




Аз я наричам „Салатата на  Лети и Роси  ”. При тях я видях, записах и сега - приготвих.
Наистина разкошна, много вкусна и бързо става.
Продукти
3 - 4 месести чушки, по възможност разноцветни (червена, зелена, жълта)
1 – 2 скилидки чесън
1 глава кромид лук /бял или червен/
2 – 3 с. л. зехтин
3 – 4 домата
босилек
магданоз
около 150 г сирене
сол
маслини

Приготвяне
Измитите и почистени от семето чушки се нарязват на лентички или кръгчета. Заедно с обелените скилидки чесън се слагат в затопления зехтин (слагам в затоплена, а не сгорещена мазнина, за да не пръска). След като зехтинът се сгорещи, при непрекъснато разбъркване се сотира няколко минути, докато чушките малко омекнат, но останат леко хрупкави. Посоляват се. 
Тиганът се отстранява от огъня, чушките се поръсват с малко оцет и се похлупват с капак.
Доматите се обелват, маха се семенната част и сока и се нарязват на кубчета с големина по желание. Поръсват се с обеления и нарязан на полумесеци лук. Посоляват се, като се има предвид че маслините са солени, както и сиренето. Добавят се нарязаните на кръгчета маслини, натрошеното сирене и ситно нарязаните подправки. 
Отгоре се разпределят сотираните чушки и всичко се залива с оцветения и овкусен зехтин.




При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

32 коментара:

  1. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  2. Инче, чудесна салатка, толкова е апетитна! И аз и се каня откакто я видях при Роси. Tрябва да я приготвя непременно :) Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Креми, обезателно я приготви! Ще останете много доволни!
      Приятна вечер!

      Изтриване
  3. Тили, мого се радвам, че рецептата ти е харесала и сърдечно благодарая за доверието! Много апетитно си я приготвила и ми харесва прибавката на яйчицата - ще добавя следващия път :-)
    Сърдечни морски поздрави и хубав петъчен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лети, как няма да ми хареса?! Записах си я още когато ти я публикува, но Роси окончателно подбутна направата ѝ! А с яйцата и малко домашно приготвен хляб си беше направо самостоятелно вкусно ядене!
      Благодаря за апетитната рецепта!
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Ох, че вкусноооо! И коричката на комат топъл хляб... :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вкусно допълнение! Точно така и беше консумирана тази салатка!
      Поздрави и спокойна вечер!

      Изтриване
  5. Простите неща не подвеждат:) хубава салата :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, простичко и вкусничко!
      Поздрави!

      Изтриване
  6. Чудесна е! И бих я хапвала и зимата. Хубава вечер, Тилия!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марта, както сега целогодишно има пресни чушки и домати. Е малко ще е по-друг вкусът,като не са сезонни :)
      Лека вечер!

      Изтриване
  7. Струва си да се хапва и през зимата, а и с тези пъстри цветове ще ни напомня за лятото. Изглежда вкусна и питателна салатка, Тили! Красиво си я поднесла! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря! Радвам се че отново надникна тук!
      Прегръдка!

      Изтриване
    2. Редовно си надниквам, Тили. :) По-рядко пиша напоследък, но не пропускам любимите си виртуални места, в това число и твоето. Прегръдка! :)

      Изтриване
  8. Тили, чудесна е тази салата.
    И аз обичам варени яйца и със сигурност ще добавя!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, с яйцата стана още по-засищащо!
      Спорен ден!

      Изтриване
  9. Тази салата и аз я приготвям често, но тези дни я бях позабравила. Благодаря ти, Тили, че ми я припомни, а за добавката от яйца какво да кажа?! Чудесна интерпретация. Ще се пробва! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Като всички други и аз съм напълнила папки с интересни вкусотии, но времето отминава и се забравя. Добре че са блоговете и ФБ, та се подсещаме! :)
      Поздрави и приятни почивни дни!

      Изтриване
  10. Тили, страхотна салатка, много ми хареса. Усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Таня!
      Слънчеви почивни дни!

      Изтриване
  11. ех, Инче :) и ти ли с тази пъстра салата :) Големи сте подстрекателки, но изглежда ужасно апетитно, за да я подмине човек. Май ще си я спретнем тези дни и ние.
    Поздрави и хубави събота и неделя на теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз, Пепа, и аз! Особено като си набереш всичко направо от градината! :)
      Успешни почивни дни и на теб!

      Изтриване
  12. Тили, страхотен цвят и комбинация!
    Туй утре ще хапна, задължително.
    Благодаря за рецептата!
    Поздрави от Баку!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аура, надявам се да ѝ се насладиш! А благодарностите са за Лети!
      Поздрави!

      Изтриване
  13. Любима салатка, доста ракия изпива:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Стига да има кой да я пие! :) При нас няма такива.
      Поздрави!

      Изтриване
  14. Сигурно става като парена туршия, или поне така звучи. Много апетитно, ще я опитам, прекрасна идея в сезона на чушките!
    Поздрави, Тилиа!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таня, вкусът на чушките ако се поръсят с оцет (Роси например не поръсва) може да се доближи до този от парена туршия. Много добре се съчетава с другите пресни продукти.
      Поздрави!

      Изтриване
  15. Тили, много е апетитна твоята салатка!

    ОтговорИзтриване
  16. Такава вкуснотия! Не знам паниран цвят от тиквичка кога ще успея да приготвя, но тази салата трябва да е на масата до часове!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марта, все ще дойде времето и на панирани цветове от тиквички, а сега се наслади на тази вкусна салата!
      Поздрави!

      Изтриване