Тиква с месо в гювечета

Освен като съставна част на десерти, тиквата е подходяща  и за приготвяне на солени ястия. Имам вече сполучлив опит с приготвянето на Крем супа от тиква   и Тиквена крем супа с топчета от кайма

  Предлаганата рецепта се оказа една добра комбинация и с нея сполучливо може да се разнообрази есенно-зимното меню.

Продукти за 2 гювечета (с обем 300 – 350 мл)

200 г месо

1 малка глава лук

1 скилидка чесън

200 – 250 г картофи

200 – 250 г тиква

1 пресен домат

сол

подправки – на вкус

2 с. л. олио

Приготвяне

Месото се нарязва на хапки и се разпределя на дъното на гювечетата.

Като втори слой се поставя нарязан на полумесеци лук и нарязан на филийки чесън.

Отгоре се разпределят нарязаните на кубчета картофи и след това нарязаната на кубчета тиква.

Поръсва се със сол и избраната подправка. Аз използвах шарена сол и чубрица. Най-отгоре се завършва с нарязани на кръгчета домати. Понеже в момента нямах пресни домати, намазах с домашна лютеница.

В гювечетата се налива вода малко повече от половината обем. Полива се равномерно с олиото и се слагат капачетата.

Гювечетата се поставят в студена фурна. Тя се загрява на 200 градуса С и като заври течността, се намалява на 180 градуса. След един час се махат капачетата и ястието се допича.

 Адаптирано от източник      

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!