Печена тиква с компот от сини сливи в три варианта

Това е предложението ми за десерт за Бъдни вечер, включено в електронното  кулинарно блогосписание  SOintoFOOD

Продукти за тавичка с размери 27/17 см

700 – 800 г тиква

1 компот от сини сливи (800 мл)

канела; карамфил;

захар при необходимост

0,5 ч. ч. едро нарязани орехови ядки

2 с. л. олио

За варианта с ориз

2 с. л ориз (или 4 с. л. за цяла тавичка)

За варианта с плодове

500 г тиква

1 малка ябълка, 1 малка круша, парче дюля (общо около 200 – 300 г)

3 с. л. захар

Приготвяне

Тиквата се обелва, нарязва на малки кубчета и се  подрежда в тавата. Отгоре се поставят плодове от компота. Налива се сок от компота да покрие малко повече от половината на тиквата. В зависимост от сладостта на тиквата и компота може да се поръси със захар на вкус. Ако тиквата и компотът са сладки, захар не е необходима.

Поръсва се с канела и по желание може да се набодат няколко карамфилчета.

Орехите може да се добавят сега, но е по-добре да се поръсят след като тиквата се позапече.

Отгоре се полива с тънка струйка олио.

Пече се първоначално на 200 градуса С, докато течността заври, след това се намалява на 180-170 градуса С  (умерена фурна), докато тиквата омекне и течността се изпари  почти напълно .

Поднася се изстинала.

Това е основната рецепта. Към нея се добавят продуктите за другите два варианта.

За варианта с ориз

Оризът се добавя в едната половина на тавичката. Ако се приготвя цяла тавичка, количеството трябва да се удвои – 4 с. л. Върху ориза не се поръсва с орехи.

За варианта с плодове

Ябълката и крушата се обелват. Плодовете се нарязват на кубчета. Смесват се с тиквата и се подреждат в тавичката. Тук трябва да се поръси допълнително със захар, заради плодовете.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!