Сладкиш с конфитюр

Тестото за този сладкиш много ми допада, защото се приготвя бързо, с продукти които обикновено винаги ги има в домакинството, може да се ползва без никакви други добавки или да се направят различни варианти, като например  Сладкиш с плодове (Сладкиш с грозде)   Всяка една добавена съставка променя вкуса и визията на сладкиша и го прави различен. Просто трябва да се експериментира ! J

Продукти

2  яйца

1 ч.ч. захар (200 г)

О,5 ч.ч. олио (100 мл)

1 ч.ч. кисело мляко (200 г)

2 ч.ч. брашно (260 г)

5 г бакпулвер (1/2 пакетче)

1 ванилия

3 – 4 пълни с. л. конфитюр по избор (използвах Конфитюр от ябълки и дюли- печен)

ядки от 5-6 ореха

олио  и брашно за намазване и поръсване на тавичката (или хартия за печене)

Приготвяне

Брашното, бакпулверът и ванилията  се пресяват.

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. При непрекъснато разбъркване се добавя на струйка олиото. След като се разбие добре се  прибавят киселото мляко и брашнената смес и се разбъркват с шпатула.

Полученото кексово тесто се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно  тавичка или върху хартия за печене.

Отгоре се разпределя от  конфитюра и се поръсва с нарязани на едро орехови ядки.

Сладкишът се пече при температура 180 С за около 30-40 минути или докато дървена клечка излиза свободно от сладкиша, без по нея да има полепнало тесто.

След като се охлади напълно, се нарязва на парчета и се поднася.

Приятен апетит!

1 ч. ч. = 200 мл; тавичка  с размери 16/26 см/

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!