четвъртък, 13 септември 2012 г.

Конфитюр от сини сливи с подсладител




Тези дни направих няколко буркана компот от сливи с подсладител, но ми се искаше да направя и малко сладко /конфитюр/. Попаднах на  ТАЗИ  рецепта и реших да рискувам и ползвам гелфикс /имам несполучлив опит преди време и повече не повторих ! J/ Е, този път нямаше неприятни изненади и опитът си заслужаваше!
 Направих  малки изменения и следвах упътванията от пакетчето.



Продукти

 1 кг сливи
 100 мл вода
 1 пакетче  Gelfix Extra 2:1 на Dr. Oetker /25 г/
 2 с.л. захар
 течен подсладител  отговарящ на 0,500 кг захар) –  сложих  1 с. л. „Суитли ултра”, по-малко, но по мой вкус
кора от канела

Приготвяне

Сините сливи подготвих предварително, като ги почистих, измих и оставих да изсъхнат напълно. След това ги нарязах на парченца, добавих водата и кората от канелата и ги варих няколко минути да поомекнат.


Смесих пакетчето  гелфикс  с 2 с.л. захар и изсипах при сливите. Разбърках добре. След като сместа завря, добавих подсладителя, отново разбърках добре и при непрекъснато разбъркване  варих 5 минути.


Горещият конфитюр насипах в предварително измитите и подсушени бурканчета, затворих и обърнах с капачките надолу. Оставих ги така докато поизстинат.



При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

16 коментара:

  1. Страхотен конфитюр се е получил, Тилия! Сигурна съм, че е много вкусен! Веднага си представих и палачинки в комбинация! Спокойна вечер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, не остана неопитан :) Трябваше да се дегустира, да видим какви съм ги свършила!
      Приятен петък!

      Изтриване
  2. Тилия, чудесен конфитюр и чудесни снимки!
    Чудесна добавка за палачинки,кисело мляко и сладолед!Много естетично поднесен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Бети! Наистина може да се ползва като добавка за много десерти.
      Хубави почивни дни!

      Изтриване
  3. Страхотен, е наистина! И какви сладки снимки си направила! Много красива публикация! Хубав петък и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катя, благодаря и се радвам, че ти харесва!
      Приятна петъчна вечер и почивни дни!

      Изтриване
  4. Любимия ми конфитюр ! А как хубаво мирише в къщи докато се приготвя :)!
    Красиви снимки ! Хубав петък ! С поздрав !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивана, права си - ароматът е неописуем! /и привлича осите :)
      Радвам се, че снимките ти харесват!
      Лека вечер и хубави почивни дни!

      Изтриване
  5. Чудничко изглежда, tillia!
    Обожавам цвета (естествено и вкуса) на конфитюра от сливи.
    Поздрави и пожелания за хубав петъчен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, аз по начало имам слабост към този цвят в различните нюанси, така че и като цвят на конфитюра ми допада :)
      Поздрави и от мен, хубава петъчна вечер и почивни дни!

      Изтриване
  6. Супер е,Тили,много добре ти се е получил!Аз съм очарована от фиксовете и сварих сума нещо,а до това лято не бях правила никога сладко.
    Сърдечни поздрави и хубав петък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Роси! Аз също този път съм доволна и в почивните дни ще опитам да направя сладкото от моркови, но с фикс и подсладител.
      Усмихната и уютна петъчна вечер и прекрасни почивни дни!

      Изтриване
  7. E, бравос! Конфито си го бива много!!! Ще дам рецептата на маминка, че тя е по сладката, щото аз съм малко бъзлива с консервирането.
    Сливовият мармалад ми е фаворит, предолагам, че ще се конкурират вече със сливовия конфитюр :)
    Благодаря за рецептата, Тили :)

    ОтговорИзтриване
  8. Инче, много се радвам, че рецептата ти харесва! А и се престраши - няма нищо сложно :)
    Уверена съм че ще ти хареса и сливовия конфитюр, както мармалада!
    Лека нощ и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  9. За вкуса не се и съмнявам, но как си подготвила бурканчето, то са панделки, салфетки. Браво миличка, с толкова любов и желание няма как да не стават нещата.
    Пожелавам ти много идеи и благодарни дегустатори :)

    ОтговорИзтриване
  10. Руми, благодаря ти! Много си мила!
    Спокойна нощ!

    ОтговорИзтриване