Патладжани на фурна с чесново сирене

Тази рецепта прочетох  ТУК, хареса ми идеята и реших да я направя. Естествено по мой си начин, съобразно наличните продукти и с малки изменения.

Продукти

3 средно големи патладжана  /около 800 г/

500 г домати

200 г сирене

5 големи скилидки чесън

5 с. л. олио

босилек, магданоз, копър

Приготвяне

Сиренето се смачква добре и се смесва с пасираните скилидки чесън. Доматите се нарязват на филийки. Обелените патладжани се нарязват по дължина или на кръгчета и се поставят за половин час в дълбока купа с подсолена вода.

 Изплакват се добре, подсушават се и половината се нареждат в намазнена тава. (моята импровизация : намазах подсушените кръгчета патладжан от двете страни с олио и сефтосах новия грил тиган :), като ги изпекох от двете страни).

Върху тях се разпределя половината от чесновото сирене, а отгоре с разминаване се подреждат останалите парчета от патладжаните.

След това се редят филийките домати и върху тях се разпределя другата половина чесново сирене.

Ястието се полива с останалото олио и се пече на 200 градуса, около час  (при мен беше около 20 – 25 минути, заради предварително изпечените на тиган патладжани). Готовото ястие се поръсва със ситно нарязаните зелени подправки.

  При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!