неделя, 3 февруари 2013 г.

Шоколадова бишкотена торта




Това е тортата за рождения ми ден.
Продукти
300 – 350 г бишкоти
150 г шоколад
30 г захар
50 г масло или маргарин
1 ч.ч. прясно мляко или кафе с 1 с.л. захар
4 яйца
200  течна сладкарска сметана, пудра захар на вкус

За украса: по желание
бели и кафяви пурички
кокосови стърготини
шоколадови бонбони
филетирани бадеми


Приготвяне
Шоколадът, маслото и захарта се разтопяват на водна баня. Дръпва се от огъня и се прибавят жълтъците един по един, като се бърка непрекъснато. 
Разбитите на твърд сняг белтъци внимателно се прибавят към шоколадовия крем.



Бишкотите се топят за секунда в прясното мляко (кафето)  и се подреждат в тортена форма с диаметър 22 - 23 см така, че да прилепнат плътно една до друга. Празните места се запълват с парченца.


Запълва се формата, като се редят ред бишкоти, половината  от шоколадовия крем; 


 втори ред бишкоти и останалата половина от шоколадовия крем. Завършва се с ред бишкоти, обърнати с гладката част нагоре.
Тортата се покрива с фолио  и престоява в хладилник 1 нощ. 
Преди сервиране  се изважда от формата. 
Сметаната се разбива с пудра захар на вкус и с нея се намазва тортата от всички страни.
Гарнира се по избор. Аз използвах бели и кафяви пурички, кокосови стърготини, шоколадови бонбони, филетирани бадеми.


Ако бишкотите се потопяват в кафе, в украсата може да се включат зърна кафе.
Яйцата, които се ползват трябва да са пресни, от сигурен източник.




При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

22 коментара:

  1. Ина, със закъснение, но от сърце -
    Честит ти празник!
    Пожелавам ти много здраве, късмет и много щастливи мигове с любимите хора.
    Никога не бих ти дала 74 години, толкова ведро звучиш! Бъди все такава ведра и позитивна дама и радвай приятелите си с твоята сърдечност!
    Човек е на толкова години, на колкото се чувства!
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Пепа за милите думи!
      Прегръдки и успешна седмица!

      Изтриване
  2. Прекрасна е, Инче! Много ми хареса рецептата - бърза и без съмнение вкусна!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Снеже! С бишкотите бързо се приготвя, а кремът е много лек!
      Прегръдки!

      Изтриване
  3. Много красива и не се съмнявам вкусна торта, Инче! :)
    Прегръдки и усмихната седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  4. чудесна е!като шоколадово тирамису!Поздравления още веднъж!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Сонче! С малко промяна на съставките може да стане и тирамису :)
      Хубава вечер!

      Изтриване
  5. Ина, във Facebook първа, а тук последна, но от сърце да ти честитя рожденият де! Още веднъж искам да ти пожелая здраве, много щастие и много радост!
    Тортата е прекрасна! Много е съблазнителна и омайваща!

    Прегръдки и една великолепна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вени, благодаря отново - ти беше въобще първата! :)
      Сърдечни прегръдки и спокойна вечер!

      Изтриване
  6. Честит рожден ден, Тили, с мъничко закъснение, но с най-, най-добри пожелания!
    За рождения си ден пробвах ябълковия сладкиш и бях очарована. За следващия повод ще направя тази торта :)
    И баницата ще я пробвам ;)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, благодаря ти! Радвам се че те провокирам и дано си доволна от предложенията!
      Поздрави!

      Изтриване
  7. Честит рожден ден, Тили! Чудесна е твоята тортичка, нека такъв бъде и животът ти :)
    На една вълна сме с теб, щото и аз тия дни правих нещо по-мързеливичко с бишкоти :)

    Усмихната семица от мен :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Инче!
      Бишкотите са удачна замяна на блатовете - бързо и вкусно!
      Прегръдки и хубава вечер!

      Изтриване
  8. Тили, с теб сме астрални близнаци :) Честит рожден ден на патерица! Бъди жива и здрава, обичана и много щастлива! Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Лучия!
      Сърдечни прегръдки!

      Изтриване
  9. Честито и от мен,Ина!Бъди здрава,много щастлива и обичана от твоите близки и приятели!
    Все така с творчески ентусиазъм да поддържаш това местенце с твоите вкусни рецепти!
    Тортата е разкошна!
    С пожелание за слънчев и ползотворен ден! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, благодаря за благопожеланията!
      Лека вечер!

      Изтриване
  10. tillia, честит рожден ден със закъснение. Желая ти здраве, късмет и любов.
    Тортата изглежда много вкусно - толкова сочни снимки си направила.
    С поздрав то кулата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Стаси за добрите думи!
      Приятен ден!

      Изтриване
  11. Още веднъж, и тук да ти пожелая крепко здраве, лично и семейно щастие и вдъхновение за още кулинарни и не само начинания, Ина!
    Тортата е много изкушаваща! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мила Ирма, сърдечно ти благодаря, за благопожеланията !
      Спокойна нощ!

      Изтриване