Постна бобена чорбица

Харесваме я тази  чорбица! През пролетта с киселец, през останалото време приготвена по този начин.

Продукти

1 ч. ч. зрял фасул

1 морков

парче целина,

1 глава кромид лук

2 – 3 скилидки чесън

1 – 2 чушки – пресни или печени

2 домата – пресни или от консерва

джоджен, магданоз

сол

3 - 4 с. л. олио

по желание – люти чушлета

Приготвяне

Почистеният и измит фасул се накисва за една нощ в студена вода. Сменя се водата с нова и се вари на умерен огън.

Когато поомекне, се прибавят нарязаните  на ситно морков, парче целина, лук и олиото. По-късно се прибавят ситно нарязаните чушки, ако са пресни.

Около 10 – 15 минути преди да се свали от огъня се добавят нарязаните чесън, домати и чушки /ако са печени/. Посолява се на вкус.

Готовата чорба се поръсва със ситно нарязан пресен джоджен или магданоз. Ако се ползва сух, той се добавя заедно със солта.

 

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!