сряда, 17 декември 2014 г.

Какаови напукани сладки




Тези сладки съм срещала под различни  имена – „Шоколадови трюфели”;” Шоколадови напукани снежни сладки”;” Бели бисквити Изненада”; Снежни коледни шоко-сладки” и пр.
Навсякъде са с шоколад и масло,с разтопяването им на водна баня, престои на тестото в хладилника.  
Преди време си записах рецептата на  Вили Конова . Хареса ми, защото ги е направила с какао и олио; тестото се разбърква с лъжица или шпатула;  веднага се оформят  и се пекат. 
А след невероятните снимки на   Люси  не можах да се сдържа и да не ги приготвя!
Моят вариант:
1 ч. ч. = 200 мл
Продукти
3 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч. л. ром
1 ванилия
140 мл  олио
4 ч. ч. брашно (500 г)
50 г какао
10 г бакпулвер

пудра захар за овалване

Приготвяне
Захарта и яйцата се разбиват на пухкав крем. Прибавят се ванилията, рома и олиото. Разбърква се и след това се добавя  брашното, пресято с бакпулвера и какаото. С бъркане се замесва меко тесто.
С помощта на чаена лъжичка се откъсват малки парченца от тестото и се оформят топчета с големината на орех. Овалват се в пудра захар и се нареждат  на разстояние около 2,5 см едно от друго в тава, постлана с хартия за печене. 

Пекат се в предварително загрята фурна, на 180 градуса С, докато сладките се напукат. 


Това отнема около 8 – 10 минути (разбира се зависи от фурната). Аз ги държах около 12 минути и вътре не бяха влажни, а меки, но леко сухи. Идеални за чаша кафе, прясно мляко или айрян!

Като изстинат се съхраняват в затворен съд.
Излизат около 50 сладки.


*Пудрата захар след изпичането не личеше много, затова една част от сладките овалях отново в пудра захар, за сладокусниците. По-късно прецених, че е било по-добре да ги поръся отгоре, а не да ги овалвам;
Опитах се да направя дупки в средата на няколко, като идеята ми беше по предложението на Люси, след това да сложа череши от сладко. След изпичането нещо не ми се понравиха кратерчетата в притиснатите сладки – бяха се издули и докато да реша дали да отворя бурканче  със сладко и да сложа черешки или не, така си останаха!
На други сложих парченце орехова ядка.





При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

24 коментара:

  1. Аааа, и тук прекрасни коледни аромати! Тили, чудесни са тези бисквити! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Бети! То сега навсякъде по блоговете е така!
      Прегръдка!

      Изтриване
  2. Примамливо вкусни са станали! Да им се ненагледа човек!
    Поздрави, Тили!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесни коледни курабийки!
    И медено тиквените ти и тези с какао Тили :) Когато всички са си у дома по празниците ...
    трябва да има все по нещо на масата :)
    Хубав и усмихнат ден мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Надявам се по празниците до сме си повече хора у дома! Иначе сме на различни страни - един влиза, друг излиза! И да се поглезим малко! :)
      Прегръдка, Дани!

      Изтриване
  4. Чудесни са се получили , Тили.Идеални за настъпващите празници.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Елена! И не само за празниците!
      Поздрави!

      Изтриване
  5. Грабвам си няколко за кафето, че много ме изкушиха, прекрасни са !
    Поздрави, Тили!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Заповядай, Таня! За кафенцето са много добри!
      Поздрави!

      Изтриване
  6. Прекрасни са станали, Тили! Полага ли ми се някоя да си взема :) Представям си как ухае у вас сега :) Сърдечни поздрави, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разбира се, Люси - полага ти се! :) А сега във всеки дом празнично ухае!
      Прегръдка!

      Изтриване
  7. Ина,идвам да помагам с похапването на сладките,страхотни и разнообразни са!Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Заповядай, Роси, заповядай! Обичам такива помощници! :)
      Приятна вечер!

      Изтриване
  8. И аз ще си взема, макар да подозирам, че сладките, които беше пекла дъщерята преди ден-два са именно тези:) и много бяха вкусни - не останаха!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Заповяда, Веси! Тези сладки са в много разновидности. Вчера срещнах и в лимонов вариант.
      Поздрави!

      Изтриване
  9. Много апетитни изглеждат, Инче! И аз отдавна им се каня, че това са едни от популярните сладки, които все още не съм опитвала. Люси беше и моето вдъхновение, но с арменските сладки :) Прегръдки и хубави предпразнични дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снеже, те наистина доста време се въртяха по интернета, при мен им дойде времето, ще дойдат и при теб!
      Прегръдка!

      Изтриване
  10. Много подходящи сладки за наближаващите празници, Тили - заснежени, ароматни, сами подканват да ги схрускаш... Чудни са, не съм ги правила, но ще поправя този пропуск.
    Весели и щастливи празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вили, има и други разновидности - например лимонови, на които също съм хвърлила око. Бързо се правят, така че са подходящи за вечно заетите с много неща жени!
      Поздрави, весели празници и на теб!

      Изтриване
  11. Чудни са, Тили! Видях, че стават достатъчно бройки, та се надявам и за мен да е останала някоя:)))). Наистина прелестни са се получили и орехчето като закачка някак ми намигва:) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, за оставане не останаха, но с удоволствие ще направя пак и тогава ще има! :)))
      Прегръдка!

      Изтриване