неделя, 7 декември 2014 г.

Медено-тиквени курабийки




Тиквените меденки на  Диана.
Меки, с дъх на мед и канела. Чудесно предложение за Коледните празници!
Продукти
125 г мед
60 г  захар (кафява захар)
50 г масло
75 г тиквено пюре
1 яйце
260 г брашно
щипка сол
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 – 1 ч. л. канела  или подправка за меденки
ванилия (по желание)

Приготвяне
Брашното се пресява със солта, бакпулвера, канелата (подправката) и ванилията.
Яйцето се разбива.
В метален съд се смесват меда, захарта и маслото. Стопяват се на слаб огън, като непрекъснато се разбъркват до образуването на мехурчета.
Сместа се отстранява от огъня и се оставя леко да се охлади. Прибавя се тиквеното пюре и се разбърква. На струйка се добавя разбитото яйце и отново се разбърква.
Към медената смес се прибавя пресятото брашно. Разбърква се с лъжица. Получава се леко лепнещо тесто, но не се добавя повече брашно. Тестото се завива с найлон или стреч фолио и се оставя в хладилника за час, за да се стегне.
С намазнена чаена лъжичка се гребва от охладеното тесто и с леко намазнени ръце се оформят топчета с големината на орех. Подреждат се на малко разстояние едно от друго в тава, застлана с хартия за печене.

Пекат се в предварително загрята фурна на 170 градуса С, за не повече от 15 – 20 минути. (Аз леко ги припекох отдолу).

От това количество продукти  се получиха  около 30 курабийки. Тавата е от печката, с размери 35/35 см.




При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

26 коментара:

  1. Ех, че вкуснички са станали! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесни са, Инче! Трябва да се опитат непременно :)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Креми, нищо сложно, но вкусни! Опитай!
      Поздрави!

      Изтриване
  3. прекрасни са Тили! Аз правя подобни, и наистина са много вкусни, ако пък ги слепиш с мармалад, или с шоколад, или с подходящ крем, ммм, стават разкош. Или пък да ги топнеш в шоколад, варианти много, и все вкусни! Вземам си поне трички от твоите!
    Усмихната седмица Тили!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вики, вариантите, които предлагаш са за следващата партида! :) Имам вече заявка. Заповядай, а съм си записала и твоята рецепта! :)
      Приятна вечер!

      Изтриване
  4. Правих аз едни подобни по рецепта на Гуинет, само че слепени. Многоо вкусни бяха
    Предполагам и тези са също толкова вкусни, предвид продуктите и чудните снимки, които ни поднасяш!
    Прекрасна нова седмица, Тили!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, подобни са на тези на Нели. И тях съм записала, просто тези на Дианка ми попаднаха точно в момента, когато имах наличните продукти.
      Радвам се че ти харесват снимките, макар че има много какво да се желае в тази насока!
      Приятна вечер!

      Изтриване
  5. Прекрасна рецепта за коледните празници ни поднасяш Тили.Чудни снимки си направила.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за положителния отзив, Елена!
      Поздрави!

      Изтриване
  6. Отговори
    1. Веси, не може и да бъде друго, като се имат предвид съставките!
      Поздрави!

      Изтриване
  7. Тили, като облачета са. Такива пухкавелки, ароматни и вкусни! :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Наистина бяха много меки.
      Поздрави!

      Изтриване
  8. Много ги харесах и при Диди,а сега и тук,Тили,великолепни сладки!Хубава седмица ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Роси! Радвам се че ги направих защото си заслужава.
      Хубав седмица и на теб!

      Изтриване
  9. МММ, любими аромати! И любимо време от годината;)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марта, така е - подходящи аромати за подходящо време! :)
      Всичко най-добро!

      Изтриване
  10. Ау, Тили, прекрасни са, мога да си представя неповторимият им аромат. Прекрасен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Таня! И са лесни за приготвяне!
      Спокойна вечер!

      Изтриване
  11. Ех, че готини курабийки си направила, Тили! Вкусни, ароматни и внасящи уют. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Кате за хубавите думи!
      Прегръдка!

      Изтриване
  12. Как греят от екрана с този наситен оранжев цвят и мисля, че долових аромата им, толкова са прекрасни :)
    Поздрави, Тили!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таня, благодаря за милите думи!
      Поздрави!

      Изтриване
  13. Тили, курабийките ти изглеждат вълшебно! Такъв стимул ми даде с тази публикация, че .... следобяд ... ще запретна ръкави и започвам да ги правя!!!

    ОтговорИзтриване

  14. Бени, радвам се че те провокирах! Надявам се че вече ги правиш! :)
    Приятна работа!

    ОтговорИзтриване