вторник, 17 ноември 2015 г.

Супа с леща, булгур и зеленчуци




Гъста и засищаща постна супа.Може да се приготвя през всички сезони, с пресни или замразени (консервирани) зеленчуци. В топлото време поднесена на стайна температура; в студеното - гореща, с малко препечено люто чушле в нея – сгряваща и противогрипна :)

Продукти за 2 порции
2 с. л. леща
2 с. л. булгур
1 малка глава кромид лук
1 – 2 скилидки чесън
1 прясна чушка
стрък или парче корен от целина
резен тиквичка
1 - 2 с. л. замразен грах (или от консерва)
1 морков
1 малък картоф
1 малък домат
сол
1 с. л. зехтин (олио) 
по желание – ситно нарязано люто чушле
зелена подправка за поръсване - магданоз; целина; чубрица;

Може да се използва и други зеленчуци-  карфиол;броколи; прясно зеле; през пролетта - лапад; коприва; лобода; спанак;


Приготвяне
В 0,800 мл вряща вода се поставят лещата, нарязаните лук, морков и целина. Като поомекнат се прибавят нарязаните чушка, картоф и тиквичка, булгура и сол на вкус. Когато всички продукти омекнат, се добавя грахът, ситно нарязания чесън, зехтина и настъргания на ренде  или обелен и нарязан на ситно домат. Супата ври още пет – десет минути.
При сервиране се поръсва със ситно нарязана зелена подправка.


При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

20 коментара:

  1. Харесвам такива супички. Те може да са постни, но са доста разнообразни.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Така е, Лучия! Постно не означава безвкусно.
      Хубава вечер!

      Изтриване
  2. Направо си е супичка за душата, много ми хареса, Тили!
    Поздрави. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, колко правилно я определи! :)
      Спокойна вечер!

      Изтриване
  3. Merhabalar, çok lezzetli ve çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    ОтговорИзтриване
  4. Богата супичка! Нека да е постна. Аз точно такива многоо ги обичам. И имам малко останал булгур, точно за супичка!
    Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, аз често си правя подобни супи. И понеже слагам различни зеленчуци, в различни съотношения, се получава и различен вкус.
      Слънчев ден!

      Изтриване
  5. Аз съм от хората,които обичат точно такива по-гъстички супички,а твоята Тили в най-скоро време ще госува(за много кратко:))))на нашата трапеза!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленка, в нас се готвят по-гъсти супи. Тази супа консумираме без хляб.
      Радвам се що ще е "за кратко" на трапезата.Какъв по-добър комплимент от това?! :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  6. Тили,
    прекрасна е супата.Много е трудно да се сготви постно и едновременно вкусно и засищащо ястие.Запазвам твоята рецепта за проба, прекрасни са снимките.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Елена, благодаря!
      Иска малко фантазия и изобретателност. Навремето месо се е яло само по празниците. Забравили сме какво се е готвело в останалите дни . :)
      Поздрави!

      Изтриване
  7. Абсолютно съм съгласна, че е много питателна и който си мисли, че супата не би могла да го нахрани, нека погледне тази рецепта. Чудесна е! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Катенце!
      Е, мръвкарите няма да се задоволят с такава супа, но за другите е напълно приемлива! :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  8. Инче, прекрасна идея и презентация, непременно ще пробвам!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Игличе!
      Надявам се да останеш доволна.
      Прегръдка!

      Изтриване
  9. Разкошна супа, Тили,
    при теб винаги има много апетитни, интересни и вкусни рецепти за постите, и не само...
    Благодаря за чудесната идея и поздрави за теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Диана!
      Това е начин на хранене, който съм възприела. Не постя, но през повечето дни в седмицата ястията са постни.
      Прекрасна неделя ти желая!

      Изтриване
  10. Ама много вкусно ми се вижда всичко при теб, все едно съм на гости на мамаааа, така се чувствам, прегръдка, Тили:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Е, това е много приятен коментар! :) Благодаря ти, Веси!
      Прегръдки!

      Изтриване