Царевични хлебчета

За тези хлебчета последно бях провокирана от рецептата на  Edi Lina  в  „Моите кулинарни предложения” 

Е, нямах точно тези продукти, но нали съм си по импровизациите :), каквото се намери, това се сложи за направата на тестото :) !

1 ч. ч. = 200 мл

Продукти 

1 чаша царевично брашно

2,5 ч. ч. пресято пшеничено брашно

0,5 ч. ч. овесени трици

25 г сухо мляко

7 г суха мая

1 пълна чаена лъжица ситна морска сол

1 ч. л. захар

2 с. л. олио

1,5 ч. ч. хладка вода /около 300 мл/

Приготвяне

Смесват се всички сухи съставки, прави се кладенче, прибавя се 1 с.л. олио и постепенно се налива от водата,  за да се замеси тестото. Върху набрашнен плот се оформя на топка, поставя се в съд, покрива се с кърпа и се оставя на топло да удвои обема си.

Втасалото тесто разделих на 4 части, като исках да  направя продълговати хлебчета. Направих две, третото без да се усетя го поразтеглих  малко по –дълго и ми хрумна щурата :) мисъл да направя фитил, да усуча и да го оформя малко по-другояче !:) Така се оформиха другите две хлебчета :)

Поставят се в тавичка с хартия за печене, намазват се с олио и се оставят 15 – 20 минути отново да втасат.

Пекат се в предварително загрята фурна на 170 – 180 градуса С.

Още горещи, готовите хлебчета се намазват отново с малко олио, покриват се с кърпа и се оставят да поизстинат.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!