петък, 19 октомври 2012 г.

Пилешки гърди с хрупкави зеленчуци



Няколко пъти правя тази рецепта и много ни хареса. Точни количества и продукти няма – според това какви зеленчуци имах  под  ръка, това слагах :)
Продукти
Пилешки гърди
глава лук
2 – 3 чушки /по възможност – червена, зелена, жълта/
1 морков
2 – 3 скилидки чесън
други зеленчуци – тиквичка, парче целина,  прясно зеле, карфиол, броколи, грах, царевица, парченце джинджифил
сол
подправки – по желание
3 – 4 с. л олио /зехтин/
 Приготвяне
Месото  нарязах  на малки хапки или на жулиени. Пробвах в два варианта – предварително сварено или  запържено . И двата  варианта ни допаднаха.
Морковът, тиквичката, прясното зеле,  целината /ако е глава/, чушките и джинджифилът нарязах на тънки ивици; карфиолът накъсах на розички; лукът нарязах на полумесеци.
В единият вариант първо запържих месото, като накрая прибавих за малко няколко скилидки чесън. След това извадих от тигана месото и чесъна и започнах да запържвам зеленчуците в зависимост от твърдостта им. Целта ми беше да ги запазя колкото е възможно по-хрупкави. Накрая  овкусих със сол,  прибавих изпърженото /сварено месо/ и поръсих със ситно нарязан магданоз.







Със запържено месо



При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

30 коментара:

  1. Чудесно предложение,Тилия!
    Много цветно , апетитно и със сигурност вкусно!
    Поздрави и хубав петък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Мира!
      Хубава петъчна вечер!

      Изтриване
  2. Тъй като у дома някои хора се прехранват само с пилешко бяло месо :) рецептата ти идва като по поръчка ,Тилия :) !
    Благодаря ! Ястието изглежда много пъстро и вкусно !
    С поздрав и пожелание за чудесен ден !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ив, радвам се щом съм ти в помощ :) А може да се направи и с друго месо, с бялото пилешко става по-бързо:)
      Приятна вечер!

      Изтриване
  3. Много пъстро и красиво предложение! Прекрасен ден, Тили! :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани! Радвам се, че ти харесва!
      Спокойна петъчна вечер!

      Изтриване
  4. ММММ...обожавам такива неща. Твоето ястие е перфектно !
    Хубав и топъл ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Здравче!
      Приятна вечер!

      Изтриване
  5. Ей това бих си го хапнала с удоволствие!Имам подобна любима рецепта , но зеленчуците са напълно сурови в нея.Ще изпробвам и твоята още днес:) цветна и апетитна!
    Поздрав сърдечен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря ти ! Радвам се на думите ти! С интерес бих пробвала твоята рецепта, ако можеш дай ми насока къде да я намеря :)
      Прегръдки и спокойна вечер!

      Изтриване
  6. Пъстро и интересно!

    Хубав и пъстър уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Марина! Приятни почивни дни и на теб!

      Изтриване
  7. Супер рецепта, колко време ти отне цялата тая вкусотия ?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не съм засекла, но при всички случаи, подготовката на продуктите - миене, рязане ми отне повече време! Използвах тиган с керамично покритие, малко мазнина и много бързо се запържиха всички зеленчуци :)
      Поздрави!

      Изтриване
  8. Великолепно изглежда!!! Страшно много ми допада това ястие и при първа възможност ще приготвя по този начин някое пиленце :)

    Хубав уикенд от мен :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ина, благодаря ти и се надявам да опиташ ! :)
      Приятна вечер и прекрасни почивни дни!

      Изтриване
  9. Много колоритно и свежо! Комбинацията от тези ярки цветове грабва окото и няма как да не се опита това ястие! :)
    Хубава вечер, Инче! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светли, благодаря ти за топлите думи!
      Спокойна вечер и чудесни почивни дни!

      Изтриване
  10. Такива зеленчуци обожаваме, правя ги с ориз, но ще пробвам и с пиленце:) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траянче и с ориз са много вкусни!
      Хубава вечер и слънчеви почивни дни!

      Изтриване
  11. Страшно цветна и богата вечеря! Обичам манджички направени с каквото има под ръка. Стават най-вкусни!

    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  12. Лучия, радвам се, че ти допада! И си напълно права - с импровизация става най-вкусно :)
    Поздрави и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  13. Тилия,
    горе долу същото приготвям и аз веднъж на 10 дни, защото се оказа, че децата обичат много напоследък комбинацията гърди-зеленчуци!
    Прекрасни снимки, шаренки също като есента;))
    Хубав уикенд ти желая!

    ОтговорИзтриване
  14. Марта, радвам се че сме на една вълна и измишльотините ни са еднакви ! :)
    Благодаря ти за оценката!
    Приятни и слънчеви почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  15. Колоритни снимки и вкусна и диетична рецепта!
    Много ми хареса Тили, ще се възползвам!
    Целувки и хубав уикенд*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, благодаря ти от сърце!
      Сърдечни прегръдки и приятна съботна вечер!

      Изтриване
  16. Изглежда много вкусно! Благодаря за идейката. При първа възможност ще пробвам :)
    Поздрави и хубава събота!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диана, благодаря! Надявам се да съм била полезна :)
      Хубава съботна вечер!

      Изтриване
  17. Ина, тази вечер съм ти късен посетител ;) Ами, така е като толкова вкусно готвиш, а и снимките са ти прекрасни и не мога да си тръгна - отварям една по друга рецептите ти, коя от коя по-вкусна, и всички поднесени толкова апетитно, с вкус и стил. На всичкото отгоре намирам твоята кухня за много здравословна!
    А по повод точно това ястие, мога само да те аплодирам! Намирам много общо във вкусовете ни! Обичам пъстра гозба, с малко мазнина, пилешко(може и крехко свинско) и много зеленчуци - точно така, почти сурови! Със синът ми се глезим така, когато сме сами, защото "господарят на замъка" държи да има мазничко в чинията си :)
    Много усмивки ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирма, много ми е приятно че си ми посетител, независимо по кое време!
      Благодаря ти за милите думи! Радвам се че намираш нещо интересно при мен! Ястията ми са съвсем обикновени, с достъпни продукти. Доколкото е възможно избягвам пърженото и мазното и се старая да готвя по-здравословно. :)
      Ще се радвам отново да ме посетиш!
      Сърдечни прегръдки и спокойна нощ!

      Изтриване