вторник, 9 октомври 2012 г.

Кекс „Вълшебно цвете”



Този кекс вече не е нещо ново, може да се направи и с други съставки, интересна е шарката, която се получава и никога не може да се повтори една и съща. Имахме гости и това беше най-бързото нещо, което можех да спретна /и малко по-ефектно, разбира се :)/



Продукти
150 г масло или маргарин
1,5 ч.ч. захар
2 яйца
2 ч.ч. кисело мляко (400 г)
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ванилия
3,5 - 4 ч.ч. брашно (450-500 г)
1-2 с.л. какао     

Приготвяне
Омекналото масло се разбива на крем със захарта.
Яйцата се прибавят едно по едно и след като напълно се поемат от маслената смес, последователно се прибавят: киселото мляко с разтворената в него сода, ванилията и брашно, докато се получи гъстотата на кексово тесто.
Сместа се разделя на 2 равни части. В едната се прибавя какаото.
В намаслена и набрашнена /или върху хартия за печене/ тавичка или форма за торта  с   диаметър 24 см  се сипват по 2 с.л. от тестата, като се почва с тъмната смес. Може да се сипе и различно количество от смесите – например 2 с.л. тъмна смес, 2 с.л. светла смес, 2 с.л. тъмна, 4-6 с.л. светла и т.н. Получават се различни шарки.
 Тестото се разтича от центъра към края. След това с върха на нож с остър край се изтеглят линии от външния край на формата към средата.


За друго оформяне може едната линия да се изтегли отвън към средата, другата – от средата навън. Получава се нещо като паяжина / и ще стане кекс „Паяжина” :):):)/


В зависимост от това на колко части се разделя кекса - 4, 8, 12, 16 се получават различни интересни фигури. Само че трябва да се действа бързо, защото сместа се размества и може да се получат едни по-широки, други по-тесни сектори.
 Пече се в предварително загрята фурна, на около 170 С.


 И едни по-стари снимки
 


При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

22 коментара:

  1. А, за мен е новост последната стъпка с оформянето на "цветчето". Чудесно преображение придобива така кексът . Отвътре вълни, а отвън цвете :)

    Благодаря за споделянето, Тили :)
    Усмихната вечер :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Стават много варианти за оформяне и все интересни, стига на човек да му се играе :)
      Спокойна нощ и приятни сънища,Инче!

      Изтриване
  2. Правих зебра, по този начин, без отгоре да правя цвете, това е много интересна идея, Тилия и за мен е новост! Шарките и вътре и отвън са перфектни, при мен се получиха много тесни ивички, слагах само по 1 лъжица от сместа. Чудесен е кекса! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, точно така - това си е като кекс "Зебра", само че се нашарва отгоре с остър предмет - върха на нож, дървено шишче и пр. От количеството кекс, който се изсипва в средата зависи и ширината на шарките.
      Радвам се, че ти харесва!
      Приятна вечер!

      Изтриване
  3. Тили направо си е фантазия това кексче невероятно красиво и ефектно!
    Страхотна идея си ни поднесла.
    ПРЕКРАСНА ВЕЧЕР!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря ти, Здравче, за топлите думи!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Красота и аромат за сутрешното ми кафенце!
    Благодаря Тили!
    Хубав и усмихнат ден*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ти е сладко, Кате ! :)
      Поздрави и прекрасна сряда!

      Изтриване
  6. Я гледай ти,Зебрата можела да стане и на цветенце,наистина вълшебно и толкова апетитно!Тили,страхотен е!
    По принцип не съм особен фен на кексовете без добавки,но този определено е изключение и го харесвам!
    Сърдечна прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, всяка домакиня си има любима рецепта за кекс, така че за направата на този кекс не е задължително да се ползват посочените съставки, а само начина на оформяне.
      Аз също харесвам добавките, защото може да се експериментира и се получават кексове с различни вкусове и аромати :)
      Прегръдка и от мен и приятен ден!

      Изтриване
  7. Много красив кекс, Тили! Харесвам храната, която консумираме, освен страхотен вкус, да има и красив вид. Не винаги има време за всички тези детайли, разбира се. И все пак има и случаи, при които не са нужни много време и средства, за да "измайсторим" красиви изкушения. Иска се доза любов, въображение и една идея, която да се появи навреме. А при теб всичко това е налице. Чудесно предложение! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря ти за топлите думи!Радвам се, че съм полезна със споделената рецепта!
      Приятна вечер!

      Изтриване
  8. Много интересно оформление и много ефектно!
    Чудно е кексчето, Тили!
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, благодаря ти!
      Прегръдки и спокойна вечер!

      Изтриване
  9. Един от най-вкусните кексове, които съм приготвяла! Благодаря за рецептата, tillia! Подсещаш ме, че скоро не съм го правила :)Хубав ден, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи,благодаря ти сърдечно! Радвам се, че пробваш рецептите, споделени от мен и за положителния отзив!
      Гореща прегръдка и хубава вечер!

      Изтриване
  10. Аз пък кекс не съм правила от 1864, защото никой освен мен не яде такива неща у дома, а аз изобщо нямам нужда от персонален кекс;) Но тези шарки ме сърбят ръцете да ги опитам и ще чакам да дойдат гости, за да им направя на тях;)

    ОтговорИзтриване
  11. Доста отдавна не си правила кекс :), надявам се по-скоро да ти дойдат гости! Ще видиш колко е забавно под ръцете ти за нула време да се появи едно очарователно цвете!
    Прегръдки и успех!

    ОтговорИзтриване
  12. Красиво се е получило цветето!
    Ще пробвам , защото си е предизвикателство.
    Благодаря за идеята,Тили!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  13. Мира, благодаря ти! Лесно е и ще се учудиш приятно от бързия ефект !
    Хубав ден и на теб!

    ОтговорИзтриване
  14. Много красив кекс! Бабчето ми шареше с такъв майсторлък кейковете, пък след твоето обяснение ще пробвам и аз!

    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря! Радвам се да съм полезна. Пък и бабчетата сме за това - да помагаме и подсещаме:)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване