сряда, 19 декември 2012 г.

Ванилени кифлички





Още една семейна рецепта.  Има я в много наименования и варианти. Аз  я записвам така, както я правеше майка ми.

Продукти
240 г брашно
120 г масло
100 г смлени орехи
60 пудра захар
2 яйца

За овалване – пудра захар и 2 ванилии

Приготвяне
Смесват се пресятото брашно, захарта и орехите. Прибавя се нарязаното на парченца масло и всичко се стрива на едри трохи. Накрая се добавят яйцата. След като се поемат от сместа, тестото се прехвърля върху набрашнен плот и се оформя на топка /не се меси продължително време, само колкото да стане гладко/. Увива се в свежо фолио или найлон и се оставя в хладилника поне за 1 час.


Готовото тесто се оформя на руло, нарязва се на еднакво големи парчета, които се завиват на рогчета . 


Кифличките се нареждат в тава, застлана с хартия за печене. При печене не се надуват много.


Пекат се в предварително загрята фурна на 170 – 180 градуса С, около 15 минути. Трябва да останат почти бели.


Още горещи се овалват в смесената с ванилиите пудра захар.



Хубаво е да се направят няколко дни преди поднасянето.



При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

28 коментара:

  1. Прекрасни кифлички Тили.Така апетитно изглеждат,че ми идва да си придърпам чинийката от последната снимка.:)
    Хубава вечер ти желая Тили!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти, Танче!
    Придърпай си, че сутринта ще ги скрия в гори тилилейски, иначе няма да останат за Коледа ! :))) Добре че още не са ги надушили у дома!
    Лека нощ и на теб!

    ОтговорИзтриване
  3. Тили ,това са любимите ми сладки,станали са разкошни!
    Ох,че хубаво си ги оформила и апетитно напудрила!
    Неустоими са,вземам си тайничко една за кафенцето.:)
    Весели празници,Тили!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти , Мира! Вземи си явничко :)
      Весели празници и на теб!

      Изтриване
  4. tillia, тъкмо се бях заканила на тези ванилени кифлички и ти ми поднасяш рецептата :)) Много ти благодаря! Много ми харесват и ще ги направя. Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, радвам се че ще съм ти полезна! Хапнете си с удоволствие!
      Поздрави и лека вечер!

      Изтриване
  5. Бързи и ефектни коледни кифлички :).Добре поднесени. Дано успееш, да ги запазиш до Коледа :)

    Хубав ден!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Марина! Бива ме по криенето, така че ще ги запазя :)))
      Хубава вечер!

      Изтриване
  6. tillia,невероятни ванилени кравайчета си направила!Спорни предколедни приготовления ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таня, благодаря! Радвам се че ти харесват!
      Приятна вечер!

      Изтриване
  7. Обожавам ванилените кравайчета, а от тези прекрасни творения си отмъквам за компания на чая!Хубав четвъртък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иглика, благодаря ти и да ти е сладко!
      Поздрави!

      Изтриване
  8. Тилия, прекрасни са! Колко красиво си ги оформила! И по тази рецепта изглеждат вкусни! Честит Игнажден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате! Наистина са вкусни!
      Честит празник и на теб!

      Изтриване
  9. Много апетитно изглеждат, Инче!. Поднесени за следобедна закуска с кафе или горещ шоколад, ще се съчетаят прекрасно!
    Хубава и уютна да е зимната вечер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти , миличка!
      Светле, хубава вечер и на теб!

      Изтриване
  10. Кифличките са прекрасни и много съблазнителни. Освен, че си перфектна домакиня си и много добър аранжор и фотограф. Така ме омая с тези снимки, че ще има да преглъщам цял ден.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много мили думи! Мира, благодаря ти от сърце! Радвам че ти харесват!
      Прекрасна вечер!

      Изтриване
  11. Тилеееее... грабнах си ги и това е ...толкова са хубави и апетитни!
    Много хубава рецепта и такива снимки си избарала ,че няма начин да не се залепиш за монитора!
    Дано днес първи е влезнал богат и добър човек в къщата ти за да има цяла година берекет в нея!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравче, грабвай си и да ти е сладко! Благодаря за пожеланията!
      Сърдечни прегръдки и хубава вечер!

      Изтриване
  12. Чудесни кифлички, Тили!
    На днешния ден ти желая здраве и пълна година!
    Много усмивки от мен с пожелания за незабравими празници! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хубави пожелания! Благодаря ти, Дани!
      Весели празници!

      Изтриване
  13. Тили,чудесни са сладките ти и така хубаво си онагледила направата им!
    И снимките са страхотни!
    Пожелавам уютна и топла вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, благодаря за милия коментар!
      Спокойна нощ!

      Изтриване
  14. Тили, разменям локумки и пурички за ванилени кифлички, съгласна ли си?

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Съгласна съм, Танче! Давай ! :)))
      Прегръдки и спокойна нощ!

      Изтриване
  15. Мярнах ги преди два дни и все ще ги чета , та така до днес :)...но веднага си преписвам рецептата ! Много е хубава и най - вече семпла и лесна !
    Благодаря ,Тили !
    С прегръдка ! Хубава вечер !

    ОтговорИзтриване
  16. При толкова коледни предложения е нормално да не може да се прочете всичко наведнъж :)
    Ив, благодаря ти, че все пак намина и при мен!Дано да съм ти полезна!
    Прегръдки и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване