Щрудел с различни плодове

Баница с плодове- мисля че така е по-правилно да се каже. Но съм я записала под това име в готварски сайт и затова го оставям. Много ги харесваме  и след традиционните с ябълки и тиква, предложените вече Баница с грозде http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2012/09/blog-post_27.html  и Щрудел с праскови http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2012/07/blog-post_4233.html  , есента често правя такава баница с различни плодове, които в момента са ми под ръка. Винаги с различен аромат и вкус, в зависимост от плодовете и съотношението им.

Продукти

400 г готови кори

около 800 г различни плодове

3/4 ч.ч. олио

1,5 -  2 с.л. захар на кора с плънка

по 1 ч.л. галета (или смлени обикновени бисквити) на кора с плънка

1/2 ч.ч. орехови ядки

канела

По желание за поръсване - пудра захар смесена с 1 ванилия

Приготвяне

Измитите и почистени плодове съответно се обработват - нарязват на филии, на малки парченца, настъргват или остават цели. Готовите кори се разпределят по две, като и двете се поръсват с олио. Плодовете се разпръскват по цялата повърхност на кората

или се нареждат по дължината й, в един ред, на ивица (настърганите  и тези нарязани на парченца се разпръскват по цялата повърхност,  а целите и нарязаните на филийки  – по дължината). 

Поръсват се със захар, канела, галета и едро нарязани орехови ядки.

  Навиват се на руло и се нареждат в намаслена тава. Отгоре се поръсват с олио.

Щруделът се пече в предварително загрята фурна, на около 180 С.

По желание, изстинал се поръсва с пудра захар, смесена с ванилията.

* Щруделът може да се приготви с всякакви плодове и в съотношение според вкуса: ябълки, круши, дюли, праскови, кайсии, сливи, грозде, тиква и други. В зависимост от сладостта на плодовете количеството захар може да се намали или увеличи.

""""""""""""""""""""""""""""""""""""

Щастлива съм да споделя, че рецептата „Щрудел с различни плодове” е публикувана в рубриката BG Blogs на GoodFood, бр. 96/2013 г

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!