Мъфини с конфитюр или сладко

Много лесни за приготвяне мъфини. Добавянето на различни видове конфитюр или сладко ще им придаде различен аромат и вкус.

Продукти

2 бр. яйца

настърганата кора  от 0,5 лимон  (може есенция или ванилия)

110 г захар

65 г слънчогледово олио

100 г вода

220 г брашно

5 г бакпулвер (половин саше)

 

конфитюр от череши (или друг плод) по 1 чаена лъжичка на мъфин или плод от сладко, добре изцеден от сока)

 

Приготвяне

Продуктите се разбиват с миксер по реда на записаното, като след всеки добавен продукт се разбърква.

В купа се разбиват яйцата и добавя настърганата лимонова кора или избраната миризма. Продължавайки  бъркането се добавя захарта; след това слънчогледовото олио; водата; брашното на няколко пъти по малко; накрая се прибавя бакпулвера.

В тавата с мъфини се поставят хартиени или силиконови чашки и се напълват до ¾ с тестото. В средата на всеки мъфин се поставя по 1  чаена лъжичка конфитюр или черешки от сладко.

Фурната се загрява предварително на 180 градуса С и се пекат около 25-30 минути.

След като са изпечени и поизстинали, можем да поръсим мъфините с пудра захар.

 

Приятен апетит!

Източник: https://www.youtube.com/watch?v=gwjzIUaWfZ4

 При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!