Бъркани яйца със зелен лук и копър

След поредното ходене до село дъщерята сподели: „Така са ми се дояли  яйца с пресен лук и копър” и се закани – следващият път ще си опържим .

Е, не можахме на село да ги приготвим (друго си е да си набереш лук и копър от градината, комшийката  да ти даде пресни яйца, пък и на онзи въздух всичко е по-вкусно !),  та си ги сготвихме в града!

Продукти за 1 порция

2 – 3 яйца

1 стрък зелен лук

1 стрък пресен чесън (зелената част)

1 с. л. олио

1 с. л. масло

сол

пресен копър

Приготвяне

Почистения и измит лук се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Прибавят се яйцата (ако са повече, може предварително леко да се разбъркат в купа).

Разбъркват се с лука и се посоляват.

Пържат се до готовност.

Поднасят се обилно поръсени със ситно нарязан копър.

 

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!