Наденица с подлучен доматен сос

Лесно, бързо и оказа се – вкусно!

Продукти

500 г наденица

2 – 3 с. л.  олио

2  пълни с.л. доматено пюре

1/2 връзка копър

5 скилидки чесън

сол

1 ч.л. захар

Приготвяне

Парчетата наденица се разрязват на половина и всяка половинка се разрязва по дължина. Всяко парче се цепва отгоре под ъгъл на 3-4 места.

Така приготвените колбаси се запържват в сгорещената мазнина за кратко време и се изваждат (за по-здравословно, може да се запекат на скара, както направих аз, или в тавичка на фурна).

В същата мазнина се поставя доматеното пюре, предварително разредено с 1 ч.ч. вода, прибавя се сол на вкус, захарта, счуканият чесън. След завиране се отстранява от огъня и се поръсва със ситно нарязаният копър.

При поднасяне наденичките се заливат с получения сос. Сосът може да се сервира и отделно.

“Вместо доматено пюре може да се ползват пресни домати или домати от консерва, като се пасират (смачкат) и запържат в олиото, докато сосът се сгъсти.

“Наденицата може да се замести с друг вид колбас, шунка, защо не и останало печено месо.

 


При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!