Несиропирани локумени пурички с кори за баница

По вкуса на тези, които не обичат чак толкова сладко. Хрупкави и крехки.

 Оформянето на тези пурички е същото като на сиропираните - http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.bg/2016/10/blog-post.html

И двата вида пурички са подходящи за подслаждане по време на пости.

Продукти

400-500 г фини кори за баница

280 г локум (2 кутии)

2/3 ч. ч. олио

орехови ядки

кокосови стърготини

стафиди (по желание)

пудра захар за овалване или поръсване

1 ванилия

Приготвяне

Парчетата локум се нарязват по дължина на половинки.

На плота се поставя по дължина 1 лист от корите.С четка се намазва с олио и се срязва в средата. 

Всяка половинка  мислено се разделя на 3. В средната част, една до друга се поставят 2 половинки от локум, едро нарязани орехи (или четвъртинка ядка), по желание няколко стафиди  и по протежение на цялата средна част се поръсват кокосови стърготини.

 Прегъва се лявата 1/3 от листа и се похлупва върху средната третина. 

По същият начин се прихлупва и от другата, дясната страна. (или обратното – първо дясната, после лявата страна –на който както му е удобно). От горната страна се намазва леко с олио и се навива на пуричка. 

Така се процедира и с другите кори. 

Пуричките се подреждат  една до друга в намаслена или застлана с хартия за печене тава. Отгоре се намазват с олио.

Пекат се в предварително загрята фурна, на умерена температура – 180 градуса до златисто. Пекат се  бързо - около  20   минути.

В зависимост от броя на корите в пакета излизат между 24 – 32 броя.

Още горещи, пуричките се овалват в пудра захар, смесена с ванилия.

- Използвах фини кори „Златна царица”. Пробвах и с по-дебели кори, но не стават сполучливи. Не че не се изяждат, но са по-груби.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!