Торта с малинов /ягодов/ сняг

От  около 2 месеца имам сериозни проблеми с лаптопчето. И то е старо като мен :) и нещо отказва да работи!  Предупредиха ме, че повече не може да се оправи. Ще се срине всеки момент. Опитам се да кача в блога колкото мога повече от направените и снимани от мен рецепти, но нямам представа до кога ще имам тази възможност!

Моля да бъда извинена, ако не отговарям навреме или въобще на коментарите - не е от неуважение, а от невъзможност да се включа!

А ето и рецептата, намерена в старите ми тетрадки и естествено по осъвременена :)

Продукти

• 150 г масло
• 80 г пудра захар
• 2  яйца
• 1/2 ч.л. амонячна сода
• 200 г брашно
• 1-2 ванилии
• сироп от компот или захарен сироп за напояване на блата
• 150 мл прясно мляко
• 48 г сладкарски крем с аромат на сметана на Dr. Oetker
• 2 ч.ч. малини

Приготвяне

Маслото се разбива с пудрата захар. Последователно се прибавят едно по едно яйцата, амонячната сода, брашното и ванилиите. Сместа добре се разбива, изсипва се в намаслена и набрашнена форма за торта с диаметър 20 см. Опича се до бледорозово в умерена фурна.
Сухата сметана /крема/ се разбива със студеното прясно мляко, съгласно указанията на опаковката. Прибавят се предварително смачканите 1 -  1,5 ч.ч. малини. Сместа внимателно се разбърква.
Изстиналият блат леко се напоява  със сиропа. Отгоре се изсипва малиновия сняг, заглажда се и се украсява с по-едри малини. 

* Тестото за блата може да се раздели на две части и да се изпекат поотделно два блата.
* Вместо малини може да се използват ягоди.

* Може да се ползва разбита течна сметана или заквасена.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!