Селски тиганици

Тази рецепта  научих от сватята - свекървата на дъщерята. Често ги правеше, когато ходехме на село. Много са вкусни и бързо се приготвят.

Продукти

1 яйце

1 ч. ч.  вода

1 ч.л. сол

1 ч.л. сода

2 ч. ч. брашно

олио за пържене

пудра захар; мед; сладко; конфитюр; сирене: кисело или прясно мляко, айрян, компот или сок.

Приготвяне

С тел  смесвам   яйцето, солта и содата. На порции прибавям брашното и водата, докато се получи тесто малко по-гъсто от  палачинковото. Оставям  го да престои около половин час.

Загребвам се с лъжица от сместа и  пържа в горещото олио.

Изпържените тиганици  поставям върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Поднасят се поръсени с пудра захар; с мед, сладко, конфитюр, сирене, кисело или прясно мляко, айрян, компот или сок.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!