Пиле с ориз и грах на фурна

Продукти

500 г пилешко месо

1 ч.ч. ориз

1 ч.ч. грах от консерва

по желание  1- 2 с. л. царевица от консерва

3 бр. моркови

1-2 глави лук

150 мл олио

сол

черен пипер

По желание – лимон

Приготвяне

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. Изважда се от бульона и след като поизстине се обезкостява и нарязва на парчета или се оставя на порции.

В олиото се задушават ситно нарязаните моркови. След като омекнат, се прибавя ситно нарязаният лук. След като и той се задуши, се добавя оризът и се запържва леко.

В тавичка се изсипват всички продукти, добавят се 3 ч.ч. от пилешкия бульон, посолява се на вкус и се поръсва с черен пипер. По желание може да се добави настъргана лимонова кора или резенчета лимон.

Пече се при 220-250 С, докато оризът поеме течността.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!