Сладкиш със сладко от къпини (малини, ягоди)

Продукти

• 4  яйца
• 1 ч.ч. захар
• 1/3 ч.ч. олио
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 2 – 2,5 ч.ч. брашно
• 10 г бакпулвер (1 пакетче)
• 1/3 ч.ч. сладко от къпини, малини или ягоди
• 1/3 ч.ч. счукани орехи

Приготвяне

Яйцата се разбиват със захарта на крем, които трябва да удвои обема си. Постепенно се прибавят олиото, млякото и брашното, пресято с бакпулвера. В намаслена и набрашнена продълговата кексова форма с размер 36x9 см се изсипва малко повече от половината тесто, разпределя се сладкото (може да се ползват и друг вид сладка и конфитюри) и се поръсва с орехите. Отгоре се изсипва останалата част от тестото.
Сладкишът се пече в умерена фурна - 180 С, предварително загрята. След като изстине може да се поръси с пудра захар.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!

Торта с малинов /ягодов/ сняг

От  около 2 месеца имам сериозни проблеми с лаптопчето. И то е старо като мен :) и нещо отказва да работи!  Предупредиха ме, че повече не може да се оправи. Ще се срине всеки момент. Опитам се да кача в блога колкото мога повече от направените и снимани от мен рецепти, но нямам представа до кога ще имам тази възможност!

Моля да бъда извинена, ако не отговарям навреме или въобще на коментарите - не е от неуважение, а от невъзможност да се включа!

А ето и рецептата, намерена в старите ми тетрадки и естествено по осъвременена :)

Продукти

• 150 г масло
• 80 г пудра захар
• 2  яйца
• 1/2 ч.л. амонячна сода
• 200 г брашно
• 1-2 ванилии
• сироп от компот или захарен сироп за напояване на блата
• 150 мл прясно мляко
• 48 г сладкарски крем с аромат на сметана на Dr. Oetker
• 2 ч.ч. малини

Приготвяне

Маслото се разбива с пудрата захар. Последователно се прибавят едно по едно яйцата, амонячната сода, брашното и ванилиите. Сместа добре се разбива, изсипва се в намаслена и набрашнена форма за торта с диаметър 20 см. Опича се до бледорозово в умерена фурна.
Сухата сметана /крема/ се разбива със студеното прясно мляко, съгласно указанията на опаковката. Прибавят се предварително смачканите 1 -  1,5 ч.ч. малини. Сместа внимателно се разбърква.
Изстиналият блат леко се напоява  със сиропа. Отгоре се изсипва малиновия сняг, заглажда се и се украсява с по-едри малини. 

* Тестото за блата може да се раздели на две части и да се изпекат поотделно два блата.
* Вместо малини може да се използват ягоди.

* Може да се ползва разбита течна сметана или заквасена.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!