Обикновена,
домашна. Това беше тортичката за Осми март. Един - насам, друг - натам, само аз
се почерпих на празника, другите я опитаха на следващия ден. Бяха единодушни в
положителната оценка, даже внукът каза „ Това е торта – сиропирана, с много крем и с
шоколадова глазура!”
Продукти
Блат
2
яйца
¾
ч. ч. захар
¾
ч. ч. брашно
1
ч. л. бакпулвер
олио
за намазване на формата
Крем
250
г кисело мляко
захар
на вкус
2
– 3 пълни с. л. крем Ole с вкус на ванилия на Dr.Oetker
Сиропиране
Сироп
от бял компот или сироп от захар и вода
Глазура
2
с. л. какао
2 с.
л. захар
1
– 2 с. л. вода
масло
колкото малък орех
Декорация – филирани бадеми
Приготвяне
Яйцата
се разбиват със захарта на пухкав крем. Добавя се брашното, предварително
пресято с бакпулвера и леко се размесва.
Сместа
се излива в намаслена форма с откопчаващ се ринг, с диаметър 16 см.
Пече
се в предварително загрята фурна, на 180 градуса.
Оставя
се на решетка да изстине, като преди това се минава с остър нож по стената, но
тя не се отстранява.
Напълно
изстиналия блат се разрязва на три еднакви пласта.
За
крема – киселото мляко се смесва със
захар на вкус. Прибавят 2 с. л. крем Оле
и леко се разбива. Ако е необходимо се добавя още от крема, за да се получи
желаната гъстота и се разбива 3 минути.
Двата
долни блата се сиропират. Намазват се с крема. Слагат се един върху друг. Отгоре се поставя
третия блат.
За
глазурата се смесват какаото,
захарта и водата. Съдът се слага на водна баня. Сместа се бърка, докато захарта
се разтопи. Накрая се добавя маслото.
Тортата
се намазва с глазурата и се украсява с филирани
бадеми. Моите бяха последни в пликчето и не стана украсата, която исках, само
загатва :) Това не попречи на
вкуса, а на вида!
И малко пролетно настроение:
При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
