Много лесни за приготвяне мъфини. Добавянето на различни видове конфитюр или сладко ще им придаде различен аромат и вкус.
Продукти
2 бр. яйца
настърганата кора
от 0,5 лимон (може есенция или ванилия)
110 г захар
65 г слънчогледово олио
100 г вода
220 г брашно
5 г бакпулвер (половин саше)
конфитюр
от череши (или друг плод) по 1 чаена лъжичка на мъфин или плод от сладко, добре
изцеден от сока)
Приготвяне
Продуктите
се разбиват с миксер по реда на записаното, като след всеки добавен продукт се
разбърква.
В
купа се разбиват яйцата и добавя настърганата лимонова кора или избраната
миризма. Продължавайки бъркането се
добавя захарта; след това слънчогледовото олио; водата; брашното на няколко
пъти по малко; накрая се прибавя бакпулвера.
В
тавата с мъфини се поставят хартиени или силиконови чашки и се напълват до ¾ с
тестото. В средата на всеки мъфин се поставя по 1 чаена лъжичка конфитюр или черешки от сладко.
Фурната
се загрява предварително на 180 градуса С и се пекат около 25-30 минути.
След
като са изпечени и поизстинали, можем да поръсим мъфините с пудра захар.
Приятен апетит!
Източник:
https://www.youtube.com/watch?v=gwjzIUaWfZ4
