Продукти
500
г агнешки чревца
2
- 3 с.л. ориз
2
с. л. масло
1
с. л. олио
1
ч.л. червен пипер
1
връзка пресен кромид лук
1
морков
черен
пипер
джоджен
сол
по
желание – препечено люто чушле
Приготвяне
Добре
почистените чревца се сваряват в малко подсолена вода. Изваждат се и се
нарязват на дребно.
Ситно
нарязаният лук и настъргания морков се
задушават в маслото и олиото, поръсва се с червения пипер.
Чревцата
и запръжката се връщат в прецедения бульон. Пробва се на сол. Прибавя се
оризът. Чорбата ври докато оризът се свари.
След
сваляне от огъня се поръсва със ситно нарязан джоджен.
При
поднасянето се поръсва с черен пипер.
Чорбата
може да се приготви и със застройка.
 |
| И едни ухаещи карамфилчета, заснети на село |
