У
дома има събитие – внукът прояде чесън! :)
Дали ще прояде и други неща?!!!
Върлият
противник на чесъна (независимо
в какъв вид – пресен, стар, печен, маринован, в туршия), нападнат от
настинка, поиска този пастет с горещ билков
чай с мед и лимон.
И от тогава, за радост главно на майка му, тя пък любител на чесъна (в почивните дни), този зеленчук
вече по-често се консумира.
Варианти
за приготвянето му има много. Това е най-елементарния и основен. От тук нататък
– въпрос на развихряне на въображението за различни добавки, както и варианти
за поднасяне.
Количествата
са съвсем ориентировъчни.
Продукти
250
г сирене (извара)
2
– 3 скилидки чесън или на вкус
олио
червен
пипер
Приготвяне
Сиренето
се рендосва или се смачква с вилица. Ако е много солено предварително се
накисва във вода, за да се обезсоли малко или се добавя извара.Може да се
приготви и само с извара, която ако е безсолна се посолява на вкус. Прибавят се
пасирания чесън и олио, докато стане смес, която да е подходяща по гъстота за
намазване. Може да се поръси с червен пипер.
Казват
че е добро мезе за ракия и вино. Не зная. У дома такива пиячи няма /младежът е по
други пития!)
:)
Тук
вече има толкова разнообразие за добавки в съотношение на вкус:
майонеза;
кисело мляко; орехи; шунка; копър; черен
пипер; лук…
При
нас обикновено се намазват препечени
филии хляб и се консумира с чай.
Но
има много други начини за поднасяне:
-
върху листа прясна салата; шприцован върху кръгчета прясна краставица: кръгчета
гриловани тиквички;
-
като плънка в пресни домати; пресни
чушки; сварени яйца; рула от гриловани тиквички; рула от шунка;
-
украсен с копър;магданоз; маслини; лук – зелените листа на пресен, праз, червен
кромид; чушки - печени или пресни…
Въобще
развихряне на въображението!
Яйчен пастет
Към
горната смес прибавям 2 – 3 твърдо сварени яйца, рендосани на ситно ренде.
При нас днес заваля едър, пухкав сняг. За час покри всичко с пелена, но беше за кратко време - като спря да вали, бързо се разтопи!
При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
