Чудех
се какво да приготвя с 5 белтъка. Това предложение ми се стори най-лесно.
Кокосовите стърготини бяха доста едро смлени, но напълно подходящи за тези
сладки.
Докато
са топли са меки, като изстинат стават твърди, а като престоят напълно
изстинали в найлонов плик стават перфектни!
Продукти
5
белтъка
щипка
сол
1
ч. ч. захар
200
г кокосови стърготини
3
с. л. нишесте
1
ванилия
Приготвяне
Дъното
на тавата се покрива с хартия за печене.
В
подходящ съд се смесват кокосовите стърготини, нишестето и ванилията.
Белтъците
заедно с щипката сол се разбиват на пухкава пяна.
Постепенно
се прибавя захарта, като разбиването продължава.
Добавя
се сухата смес и внимателно се разбърква с шпатула, докато стане еднородна
смес.
С
чаена лъжичка се загребва от сместа и се оформя на купчинки, на малко
разстояние една от друга, върху хартията за печене.
Може
и да се шприцоват с накрайник с форма на звездичка (някаква съществена разлика
във външния вид няма, след като се изпекат).
 |
| Докато взема фотоапарата, някой зад гърба ми се почерпи! :) |
Фурната
предварително се загрява на 150 градуса С. Пекат се около 30 минути, докато
леко се зачервят.
* От това количество
продукти се получиха към 50 сладки.
* Използвах тавата към печката, с
размери 35/35 см.
* Една част от сместа оцветих с малко
какао и придобиха много приятен кремав цвят.
* По моя вкус бих
намалила захарта, но на другите се хареса!
1. ч. ч. = 200 мл
При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!
