Сиропирани локумени пурички с кори за баница

За любителите на сиропираните десерти!

Продукти

Пакет фини кори за баница – 400 – 500 г

2/3 ч. ч. олио

280 г  локум (2 кутии)

по желание – четвъртинки орехови ядки

За сиропа

2 ч. ч. захар

3 ч. ч. вода

2 ванилии

по желание - сокът на половин лимон

1 ч. ч. = 200 мл

Приготвяне

Локумите се нарязват по дължина на половинки.

С четка се намазва с олио 1 лист от корите и се срязва в средата.

Всяка половинка се прегъва на три. Горната страна също се намазва леко с олио.

В тесния край се поставя половин парче локум и по желание – четвъртинка орехова ядка.

Навива се на пуричка.

Така се процедира и с другите кори.  Подреждат се една до друга в намаслена тава. Отгоре се намазват с олио.

Пекат се в предварително загрята фурна, на умерена температура – 180 градуса до златисто. Пекат се  бързо - около  20   минути.

В зависимост от броя на корите в пакета излизат между 24 – 32 броя.

Приготвя се  сироп от водата и захарта, който след като кипне, трябва да поври десетина минути, докато се посгъсти. Маха се от огъня и се ароматизира с ванилията и лимоновия сок.

С топлия сироп се заливат изстиналите пурички. Оставят се на хладно място поне за 12 часа.

При използване на материали от блога, моля посочете линк към съответната публикация!